В Екатеринбурге дешевеют продукты питания

С наступлением осени вновь стала актуальной тема цен на продукты питания. Впервые за долгое время в стране зафиксирована дефляция, то есть снижение цен, в том числе на продукты питания. Это связано, в первую очередь, с повышением урожайности основных овощных культур, зерна, а также с работой специально созданной комиссии по мониторингу и сдерживанию цен на потребительском рынке. Возглавил комиссию премьер-министр региона Анатолий Гредин, который будет проводить еженедельные совещания по мониторингу цен на территории Среднего Урала.

Одними из первых на призыв по снижению цен на продовольственные продукты откликнулся гипермаркет «Купец» в «Гринвиче», который в еженедельном режиме проводит мониторинг цен в городе, на основании чего выводит среднюю цену на конкретный продукт, после чего на полки гипермаркета выкладывается этот продукт с ценой ниже средней городской цены. И так происходит по всем категориям продуктов. Так, например, средняя цена картофеля в городе — 12,7 руб. за кг, а в «Купце» в «Гринвиче» — 10,0 руб. за кг. Овощи капуста по городу — 5 руб. за кг, в «Купце» в «Гринвиче» — 4,4 руб. кг. Цыплята-бройлеры 1с охлажденные по городу — 90,2 руб. за кг, в «Купце» — 85,9 руб. кг., яйца за штуку по городу — 3,2 руб., в «Купце» в «Гринвиче» — 3,0 руб. за штуку. Масло растительное по городу — 60,2 руб. за бутылку, в «Купце» в «Гринвиче» — 59,9 руб. за бутылку.

«В коммерческом отделе категорийные менеджеры осуществляют мониторинг цен по 40 товарным категориям, представленных в гипермаркете «Купец» в «Гринвиче», выбирая каждую неделю конкретные позиции ассортиментной матрицы. Еженедельно цены на 400 товаров находятся на уровне конкурентов, 100 товаров — по цене ниже, чем средняя цена у конкурентов, а также продаются по минимальной цене продукты, входящие в состав потребительской корзины»,— рассказала заместитель директора по маркетингу и рекламе гипермаркета «Купец в Гринвиче» Анна Другомилова.

Напомним, в потребительскую корзину входят такие продукты как сахар и хлеб, фрукты и яйца, рыба и птица, сыр и молоко, крупы и овощи, мясо и масло, творог и чай. Средняя стоимость минимальной продуктовой корзины в Свердловской области составляет 2632 рубля.

При этом стоит отметить, что продуктовый гипермаркет «Купец» в «Гринвиче» — это магазин, предоставляющий покупателям сервис высочайшего уровня. В нем помимо всего прочего практикуется накопительная скидочная система с максимальной скидкой 10%.

Совершая покупки в «Купце» в «Гринвиче» покупатель экономит, но при этом это не сказывается на качестве обслуживания. Низкие цены достигаются за счет прямых закупок у производителей, собственной системе логистики, долгосрочных контрактах с поставщиками и, в которых предусматривается возможность обеспечивать присутствие продуктов питания в каждой категории, соответствующих принятым нормативным ценам продуктовой корзины.

Как рассказали в пресс-службе министерства сельского хозяйства Свердловской области,  на сегодняшний день в области убрано свыше 60% зерновых и зернобобовых культур, урожайность составляет 23,6 центнера с гектара, в прошлом году было 18,4. Убрано свыше 30% картофеля. Урожайность в этом году составляет 187 центнеров с гектара, в 2010 году этот показатель был 113. В овощеводческих хозяйствах началась уборка капусты, моркови, свеклы и лука. Урожайность на уровне 213 центнеров с гектара, что на 42 центнера больше прошлогоднего показателя.

«Стоимость картофеля в Свердловской области с начала текущего года снизилась на 52 процента. Цены снизились также на капусту — на 46%, на репчатый лук — на 22% и на морковь — на 29%»,—отметил министр торговли, питания и услуг Свердловской области Дмитрий Ноженко.