Птицефабрики области внедряют схему производства яиц в зависимости от спроса

Свердловские птицефабрики перешли на новый технологический график производства. Это позволит предприятиям работать более эффективно, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства области. В частности, это касается птицефабрик, специализирующихся на производстве яиц. На предприятиях разработана схема производства продукции в зависимости от спроса.

Замечено, что пики потребления яиц населением приходятся на весну — связано это в первую очередь с Пасхой — и зиму. Ежегодно при равномерном производстве яиц многие предприятия в моменты минимального спроса были вынуждены продавать продукцию ниже себестоимости.

В этом году птицефабрики пошли на эксперимент, сократив производство яиц в моменты спада потребления и повысив в моменты спроса.

«Проще говоря, предприятия стали больше уделять внимание маркетинговым исследованиям. Активнее стали учитывать эту информацию, планируя свое производство. Это, безусловно, должно положительно отразиться на эффективности работы, в данном случае, птицефабрик»,— отметил начальник отдела птицеводства и комбикормовой промышленности министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Николай Эйриян.

Планируется, что к концу года свердловские птицефабрики выйдут на прошлогодний уровень производства яиц. В 2010 году по области было произведено 1 млрд. 221 млн. штук яиц. 

В Свердловской области на сегодняшний день работает четыре яичные птицефабрики. Наиболее крупные — «Нижнетагильская» и «Свердловская». «Свердловская» входит в пятерку лучших птицефабрик в России по показателям эффективности работы и объемам производства.