Лучшие летние рестораны получат «Золотую вилку»

С 1 июня рестораторы двенадцати городов России и Казахстана продолжат азартную гонку в народной ресторанной премии «Золотая вилка». Соревнования пройдут в двух номинациях: «Лучшая летняя терраса» и «Лучший летний ресторан».

Механика голосования в жарком сезоне осталась прежней: свою лояльность тому или иному ресторану гости могут выразить с помощью SMS, а также оставив свой голос на сайте премии. Одно условие — поддерживать любимое заведение можно только 1 раз в сутки.

Летняя премия вручается с 2010 года. Целью создания проекта было выявление лучших среди сезонных заведений, которые не уступают по концептуальности стационарным ресторанам. Впервые «Золотую вилку Summer» в этом году будут проводить в Кемерово, Рязани и Пятигорске. Уже традиционно лучшие летние заведения выбирают жители Астаны, Екатеринбурга, Казани, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Самары, Тольятти, Хабаровска и Челябинска.

Напряженная борьба разворачивается и в летнем сезоне «Золотой вилки». Практически все жители вышеназванных городов с замиранием сердца наблюдают за драматической гонкой как в первом туре, так и в финале. Бывали случаи, когда заведения побеждали с перевесом всего в один голос. Статистика летней премии улучшается из года в год: если в 2010 в адрес номинантов было отправлено чуть более 4000 SMS, то в прошлом сезоне — более 9000.

Рестораторы даже летом не упускают шанс снова и снова использовать возможности премии: бесплатная реклама, дополнительное общение со своими гостями, возможность проведения командообразующих мероприятий, сплочение сотрудников. Появляется понятный стимул для качественной работы. А в итоге — довольные гости, те, ради кого работает каждый ресторан.

Уже не раз отмечалось, что «Золотая вилка» — это не только премия. Один из важнейших компонентов проекта — социокультурный, стремление сделать ресторанный рынок более цивилизованным и близким каждому горожанину, повысить уровень ресторанной культуры в целом. «Золотая вилка» помогает и в работе ресторанов-участников. В этом многие уже лично убедились на спортивных соревнованиях, которые проводятся под эгидой премии. Летом, по традиции, ожидается проведение заплыва рестораторов. Соревнования на воде не охладят азарт, а еще больше разогреют конкурентную борьбу.

Проект «Золотая вилка» имеет несколько собственных площадок в Интернете. В качестве основной выступает сайт goldenvilka.ru. Здесь всегда можно прочитать материалы о необычных ресторанах и кафе всего мира, кулинарных традициях разных стран, интервью с рестораторами городов «Золотой вилки», новости участников премии, оставить или почитать отзывы о кафе и ресторанах, найти эксклюзивные рецепты от шеф-поваров.

Дополнительными площадками являются страницы в социальных сетях: facebook.com/goldenvilka и vkontakte.ru/goldenvilka_ru: здесь публикуются необычные картинки, новости и видеоролики, связанные с едой, ресторанами. Все это можно прокомментировать и показать друзьям — ведь соцсети лучшее место для неформального общения и обсуждения самых вкусных вещей.

Организатор премии — журнал «Выбирай», путеводитель по развлечениям и услугам 30 городов России и Казахстана, качественная и всегда свежая афиша городских событий на две недели вперед, обзоры и независимые экспертизы заведений HoReCa.