С 18 по 20 марта 2008 года в Екатеринбурге пройдет Международный кулинарный салон «ЕврАзия». Масштабный проект проводится совместно с министерством торговли, питания и услуг Свердловской области, администрацией города Екатеринбурга, Межрегиональной ассоциацией кулинаров России, Ассоциацией кулинаров Екатеринбурга. Оператором выступила компания «Уральские Выставки-2000». Место проведения – Дворец игровых видов спорта «Уралочка» (улица Еремина, 10).
Официальная церемония открытия салона состоится 18 марта с 11.00 до 12.00 на центральной площадке. С приветственным словом к участникам Международного кулинарного салона выступит губернатор Свердловской области Эдуард Россель. В церемонии открытия также примут участие министр торговли, питания и услуг Свердловской области Вера Соловьева, заместитель главы Екатеринбурга Вкитор Контеев, представители восьми иностранных консульств.
Международный Кулинарный Салон «ЕврАзия» включает в себя работу специализированных выставок «Магазин – Гостиница – Ресторан», «Технология Чистоты», «ПродЭкспо» и «Оборудование и упаковка». В его рамках также пройдут фестиваль кулинарного искусства (чемпионаты, конкурсы и командные соревнования); круглые столы, конференции и мастер-классы, демонстрирующие современные тенденции в приготовлении и оформлении блюд и новое прочтение известных мировых кухонь; фестиваль «Прокоффий» и барный салон. Предусмотрена яркая шоу-программа для посетителей.
Основная цель проекта – демонстрация современного уровня развития городского общепита и торговли и представление новых технических разработок для улучшения качества обслуживания.
В этом году в выставке примут участие более 50 компаний со всей России, в числе которых: «Молочный продукт» (Москва); «Свердловский мукомольный завод» (Екатеринбург); «METRO Кэш энд Керри»; «Всеслав» (Екатеринбург); «Аурэла» кондитерская фабрика (Омск); ООО Типография «Астра»; «Медовая компания» (Екатеринбург) и многие другие.
Участниками выставок стали компании, занимающиеся изготовлением и поставкой торгового упаковочного оборудования, упаковки и этикетки, оборудования для предприятий общественного питания, клинингового оборудования, систем автоматизации, расходных материалов и оборудования для гостиниц, а также производством продуктов питания и напитков.
Как отмечают организаторы, этот проект, в котором принимают участие свыше 200 специалистов из России и зарубежных стран, достоин стать знаковым событием в преддверии подготовки саммита стран-членов ШОС в Екатеринбурге в 2009 году.
Просмотров: 973
