В Екатеринбурге будут учить «шоколадному» мастерству

«Школа шоколада» открывается в конце марта в Екатеринбурге, сообщает пресс-служба вице-мэра города Виктора Контеева.
Школа специализируется на практических курсах повышения квалификации технологов кондитерского производства, шеф-поваров, поваров, руководителей кондитерских цехов и простых кондитеров. Всего в учебной «шоколадной» программе 23 темы мастер-классов.
30 и 31 марта мастер-классы на темы «Сложносоставные десерты. Сочетания, изучения вкусов» и «Заказные торты» представит Елена Сучкова, заместитель генерального директора «Школы шоколада» (Москва), мастер «Золотые руки», член правления Международной ассоциации кулинаров России, победитель многочисленных международных конкурсов, кубков и салонов. Обучение проходит по уникальному принципу — повторение за преподавателем.
«Шоколадная школа» будет проводить свои занятия в Международном образовательном центре, расположенном на базе УрГЭУ. Стоит особо отметить, что ранее занятия в «шоколадной школе» были возможны только в Москве.