Федор Бондарчук хочет добавить к двум своим ресторанам в Екатеринбурге кондитерскую

Знаменитый режиссер и ресторатор Федор Бондарчук накануне посетил деловой и торговый центр «Европа» в Екатеринбурге. Проведя в столице Урала всего несколько часов, он проинспектировал ход строительных и отделочных работ двух ресторанов, которые он готовится здесь открыть. Это итальянский «Папарацци» и японский «Оригами». Высоко оценив архитектурное решение и отделку интерьера «Европы», Федор Бондарчук выразил желание «добавить» к двум своим открывающимся ресторанам еще и кондитерскую.
Сейчас работы по строительству двух заведений перешли к финальной стадии. Полным ходом идет отделка, устанавливается плита с открытым огнем, завозится профессиональное итальянское оборудование и начинается его монтаж.
«Европу» Федор Бондарчук видит местом, куда люди приходят не только за покупками, но просто провести время. Поэтому он рассчитывает на популярность своих заведений в Екатеринбурге, и, прежде всего, за счет отменного качества еды и обслуживания. Напомним, по словам самого ресторатора, он относится к своим ресторанам именно как к бизнесу и занимается всем: организацией пространства и кухни, дизайном, ведением, менеджментом. Он специально привозит в Екатеринбург профессионалов высочайшего уровня — сушиста, шеф-повара и кулинара. В небольшой кулинарии-пекарне, по его замыслу, можно будет выпить чашку кофе и съесть сладости.
Как сообщалось ранее, рестораны «Папарацци» и «Оригами» станут первыми региональными проектами Федора Бондарчука, который известен не только как актер, режиссер, продюсер, телеведущий, телеакадемик, но и как успешный ресторатор. В гастрономической жизни Москвы его бизнес представлен тремя роскошными заведениями: «Vаниль», «Вертинский» и «Bistrot». Уральские заведения откроются вместе с торговой частью центра «Европа» в октябре этого года.