Альпийские козы приедут на Урал на трехэтажных машинах

Делегация «УГМК-Агро» побывала на нескольких животноводческих площадках на юге Франции, где выращивают молодых альпийских козочек, которых осенью привезут на Урал. Сейчас они достигли возраста 3-3,5 месяца, а уже весной 2017 года в Свердловской области из их молока планируют начать производство сыров. Поставку стада в 1000 голов осуществит один из французских лидеров по экспорту сельскохозяйственных животных фирма KBS-genetic.

Вместе с уральскими аграриями площадки по выращиванию молодняка посетили приглашенные эксперты с большим опытом работы в Чили, Англии и Франции. Специалисты будут помогать в становлении работы козьей фермы «УГМК-Агро». Участников делегации интересовали условия содержания будущих «россиянок», они оценили состояние их здоровья и генетический потенциал. Коллеги договорились с поставщиками о том, что примут непосредственное участие в процессе отбора коз. Кроме того, в течение месяца перед транспортировкой стада за состоянием здоровья животных будет наблюдать специально командированный специалист от Департамента ветеринарии Свердловской области. Накануне путешествия все поголовье пройдет обследование, вакцинацию и профилактическую обработку. Так, козы получат препарат, который на две недели исключит возможность респираторных заболеваний.

Во Франции аграрии также посетили несколько ферм по производству козьего молока. На самой большой из них содержится порядка 650 животных, которые в среднем дают по 4,5 кг молока на голову в день. По словам специалистов, основные отличия по содержанию коз во Франции и России будут связаны с разницей климатических условий. В частности, на Урале для животных постоят утепленные помещения с активной системой вентиляции. Второе отличие связано с масштабами. Во Франции подавляющее большинство ферм — это семейные предприятия, входящие в кооперативы. На Урале же намечено организовать промышленное производство козьего молока, что повлияет на подход к управлению и контролю над технологическими процессами.

Рацион животных в России будет отличаться незначительно. Местные специалисты изучили состав трав, микро- и макроэлементы. Для заготовки кормов уже засеяли 630 га земель, в следующем году площадь увеличат практически до 800 га. В качестве добавки к основным кормам будут использовать комбикорм, разработанный по рецептам французских животноводов.

Инвестиции в проект составят 290 млн. рублей, часть этой суммы будет субсидирована за счет бюджетных средств. Ферма по содержанию коз разместится в поселке Садовый. Переработку козьего молока-сырья будут вести на Верхнепышминском молочном заводе, где специально построят и оборудуют новый цех. Ежемесячно планируется перерабатывать до 100 тонн козьего молока и производить порядка 10 тонн сыра.

ФОТО: пресс-служба УГМК