Быстро поесть и купить картину. Возле цирка открылось комфортное и демократичное европейское кафе. ФОТО

Сами владельцы называют его «премиальным бистро».

Быстро поесть и купить картину. Возле цирка открывается комфортное и демократичное европейское кафе. ФОТО
Быстро поесть и купить картину. Возле цирка открывается комфортное и демократичное европейское кафе. ФОТО

В центре Екатеринбурга открылось новое заведение общепита, которое сами владельцы называют и бар, и гастробистро. Мультиформатное заведение SIX расположилось в БЦ «Арена» (рядом с БЦ «Саммит») и в ожидании лицензии работает только с пивом в режиме friendly bar (с пробковым сбором). В ближайшее время на фасаде БЦ появится вывеска и кафе проведет торжественное открытие для жителей Екатеринбурга.

 

Заведение рассчитано как на любителей быстрого, но качественного перекуса, так и на поклонников душевных посиделок с друзьями за бутылочкой крафтового пива и демократичным стейком. Как рассказывают владельцы SIX, шеф-повар Андрей Бурков собрал любимые вкусы уличной еды со всего мира, и представил в формате современного бистро. Подача основных блюд – от 5 до 15 минут в зависимости от загрузки кухни. Средний чек заведения – 600 рублей, а в будние дни с 12:00 до 16:00 будет предоставляться скидка 20%. При этом порции реально большие и сытные. Например, кубинский сэндвич девушкам хозяева рекомендуют заказывать на двоих. Поскольку в одиночку его может съесть только мужчина. Среди других рекомендуемых блюд - паштет из куриной печени с малиновым желе, салат с печеными овощами и фалафелем, булочки бао с курицей барбекю, ассорти хумусов с попкорном из гречи, каталонский крем. При этом каждую неделю меню будет пополняться новыми позициями. В планах – демократичный стейк и ромовая баба с нежнейшим кремом.

 

 

Бар, работающий в ожидании лицензии, предлагает пиво местного крафтового производителя Jaws, а также несколько сортов импортного пива. Крепкого алкоголя в баре пока нет, но допускается пробковый сбор. В будущем же бар предложит свою коктейльную карту, а также несколько сортов вина и крепкие напитки.

 

 

Заведение из-за своей небольшой площади создает уютную атмосферу. SIX рассчитан на 30 посадочных мест, но столы расставлены с учетом личного комфорта гостей и разговоры за соседним столиком не будут мешать.

 

Интерьер бара построен на контрасте текстур и материалов: ободранные бетонные колонны стыкуются с глянцевой плиткой, а незакрытый гипсокартон — с гламурными мягкими креслами. Общий уют создают несколько ламповых гирлянд и два панорамных окна с мягкой посадкой, передавая дух уличного европейского кафе.

 

 

В качестве оформления в SIX-е размещены две работы екатеринбургского художника и архитектора Ильи Юсупова, которые, кстати, можно приобрести, узнав у бармена контакты автора.

 

 

Открыли SIX три партнера: дизайнер Константин Беленков, архитектор Евгений Устьянцев и ресторатор Сергей Кушвид. Все трое достаточно известны в Екатеринбурге. Так, дизайн-студия Беленкова разработала все этикетки для Jaws, архитектурное бюро Устьянцева создавало рестораны, фитнес-центры и ТЦ столицы Урала, а Кушвид владеет собственной пекарней и доставкой пиццы.

 

Просмотров: 5350

Автор: редакция JustMedia.ru

Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Новости партнеров

Loading...
комментариев
Чтобы оставить свое мнение, необходимо войти или зарегистрироваться
Комментарии ВКонтакте
Комментарии Facebook
понедельник, 19 ноября

Сегодня

-2
-2
0
0
Днем
-4
-4
Вечером
Загрузка...

Последние события

17 ноября 2018 в 14:11

Чиновники добились временного перемирия между компаниями-конкурентами, чтобы Свердловская область не утонула в мусоре

«Спецавтобазе» разрешат вывозить отходы, но только до выбора нового регоператора.

17 ноября 2018 в 13:12

Международное бюро выставок выяснит у пользователей соцсетей, где пройдет ЭКСПО-2025

Опрос запустили в аккаунтах МБВ в Facebook и Twitter.

17 ноября 2018 в 12:35

«Автомобилист» прервал серию из двух поражений подряд разгромной победой над минским «Динамо»

В составе уральцев дублем отметился Егор Миловзоров.

16 ноября 2018 в 18:09

Около 8000 заявок отправили студенты УрФУ на участие во Всероссийской олимпиаде «Я – профессионал»

В этом году организаторы включили в программу тренинги, которые позволят ребятам отточить «мягкие» навыки.

16 ноября 2018 в 16:50

В Екатеринбурге автомобилям разрешили ездить на красный

В городе установили новый знак, которого еще нет в ПДД.