В Екатеринбурге не хватает кафе с вместимостью более 100 человек

Жители Екатеринбурга чаще стали сталкиваются с проблемой выбора кафе для проведения корпоратива, свадьбы, юбилея с количеством приглашенных гостей от ста человек и более. На сегодняшний день кафе с таким количеством мест в городе всего 35.

«Кафе с большой вместимостью в Екатеринбурге не так много, и обычно они разделяются на несколько залов. Заведений с одним большим залом в городе — единицы. В основном их заказывают для деловых обедов и корпоративов. Также такие кафе заполнены почти на 100% во время бизнес-ланча»,— отметила заведующая отделом общественного питания комитета по товарному рынку Екатеринбурга Людмила Яковлева.

Кафе с одним залом, несмотря на востребованность, выглядят неуютно, поэтому обычно их стараются разделить на несколько уютных мини-залов с помощью декоративных перегородок. Как, например, в кафе-столовой «Родные просторы», рассчитанном на 220 посетителей.

«Зал кафе разделен мобильными перегородками на несколько зон. Но очень часто эти перегородки приходится убирать, потому что наше кафе заказывают для проведения мероприятий с большим количеством человек. Например, мы работаем с государственными структурами, которые проводят у нас награждения, обеды для делегаций, корпоративы»,— сообщил директор кафе «Родные просторы» Александр Парфенов.

Стоит отметить, что в этом году спрос на кафе для проведения новогодних корпоративов, по сравнению с прошлым годом, вырос на 16%. Некоторые заведения на данный момент уже полностью зарезервированы.

«В этом году кафе для проведения новогодних корпоративов начали заказывать еще в конце октября. Спрос очень велик, он превышает даже спрос 2008 года. В некоторых кафе люди даже готовы стоять»,— отметила пресс-секретарь заместителя главы Екатеринбурга Виктора Контеева Илона Стародубцева.