В Гуманитарном университете второй день едят сыр с мармеладом

В вузе обучают искусству итальянского гостеприимства.

В Гуманитарном университете проходит «Неделя итальянского гостеприимства», которую проводит факультет социальной психологии. Мероприятия проводятся в формате лекций и мастер-классов.

Как рассказала JustMedia старший преподаватель кафедры «Социально-культурный сервис и туризм» и организатор образовательного проекта Екатерина Батюта, подобные мероприятия проходят четвертый год при участии итальянского профессора Марио Семензато. Всю неделю зарубежный гость читал лекции для студентов на английском языке, а с четверга по субботу он проводит дегустации.

«Благодаря Марио, в прошлые годы у нас были проекты по дегустации итальянских вин, мастер-классы по приготовлению коктейлей, дегустации шоколада. В этом году он учит дегустировать сыры»,— отметила Екатерина Батюта.

Участниками мастер-классов стали преподаватели и гости вуза. Студенты на подобных мероприятиях учатся обслуживанию и узнают об истории традиционных итальянских продуктов.

Перед дегустацией Марио Семензато рассказывает об истории итальянских сыров и вин, в сочетании с которыми они употребляются. После этого гостям предлагается попробовать сыр и оценить его вкусовые качества. Сыр подают сначала небольшими кусочками, а затем в сочетании с различными «мармеладами». Так в Италии называются все сладкие джемы и даже мед.

Участникам мастер-класса, который проходил в пятницу, больше всего понравился пармезан в сочетании с апельсиновым джемом.

Как отметил сам Марио, разные посетители выбирают совершенно разные вкусы. Завтра, в последний день недели гостеприимства пробовать и оценивать сыры будут сами студенты.

 
  
 

Просмотров: 480

Автор: Мария Мехоношина

Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Новости партнеров

Loading...

Специалист службы безопасности Михаил Казаковцев:

«Летом хочется проводить больше времени на природе, но ты проводишь его на работе»

вторник, 20 августа

Сегодня

+20
+20
+23
+23
Днем
+15
+15
Вечером
Загрузка...

Последние события

Сегодня в 10:15

В Министерстве науки и высшего образования РФ готовят предложение по изменению правил начисления стипендий

Предложение будет внесено в правительство РФ до весны 2020 года.

Сегодня в 10:11

Вице-мэр Нижнего Тагила, которого заподозрили в коррупции, ушел с должности

Владимир Юрченко написал заявление 19 августа.

Сегодня в 09:53

Режиссер Марк Захаров попал в реанимацию

У него двустороннее воспаление легких.

Сегодня в 09:44

В Яндексе намерены повысить до тысячи машин число тестируемых беспилотников

Увеличение числа тестируемых беспилотников необходимо для быстрой проверки изменений в алгоритмах.

Сегодня в 09:41

На Ботанике сгорела KIA Ceed

Владелец успел потушить пламя до приезда пожарных.