Свердловчанам настоятельно рекомендуют исследовать туши барсуков, кабанов и медведей, добытых на охоте

Специалисты Департамента по охране, контролю и регулированию использования животного мира Свердловской области в целях профилактики трихинеллеза рекомендуют проводить ветеринарно-санитарную экспертизу туш таких животных как барсук, кабан и медведь, добытых на охоте.

Провести данную экспертизу можно в Свердловской областной ветеринарной лаборатории, расположенной в Екатеринбурге по адресу: Белинского, 112«а».

Напомним, в текущем году на территории Ирбитского МО был зарегистрирован случай заболевания трихинеллезом в результате нарушения процесса приготовления пищи — недостаточной термической обработки мяса дикого барсука перед употреблением в пищу.

Как рассказали JustMedia в Свердловской областной ветеринарной лаборатории, исследование на трихинеллез проводится бесплатно.

«К сожалению, к нам нечасто приходят за этим исследованием. В большинстве случаев потому, что у человека не было разрешения на отстрел, а мы этот документ всегда просим предъявлять. Но если к нам приходят за данной экспертизой, то часто попутно просят проверить и качество мяса, то есть провести биохимические исследования»,— рассказали JustMedia в Свердловской областной ветеринарной лаборатории.