Лучших сомелье Урала выберут в Екатеринбурге

Завтра в ресторане «Троекуров» состоится региональный этап всероссийского конкурса сомелье. За звание лучшего сомелье и кависта (консультантов по вину) будут бороться около 20 сотрудников из 17 заведений, таких как «Ля Ронд», «Зимний сад», «Водолей», лаунж-кафе Bo-Bo, алкомаркета «Магнум», ресторана Малиновка и других.

По слвоам ведущего специалиста комитета по товарному рынку Людмила Яковлева, испытания сомелье начнутся с вопросов теста по истории вин, их составу и способу приготовления. Самые «умные» сомелье выйдут во второй этап конкурса, где им предстоит вслепую продегустировать 6 напитков и угадать сорт каждого.

И, наконец, конкурсантам будет предложено исправить ошибки в карте вин.

Оценивать конкурсантов будут специалисты комитета по товарному рынку, Российской ассоциации Сомелье, уральской ассоциации Сомелье, школы вин Энотрия.

Победители регионального этапа примут участие в российском конкурсе. 

Поддержать екатеринбуржцев приедет г-н Уедоборо, представитель винного дома Эмилио Мора (Испания). Перед началом испытаний он даст уральцам несколько советов и даже проведет небольшой мастер-класс по дегустации вин.