Екатеринбург выберет лучшего кависта

Лучшего консультанта по вину (кависта) выберут в понедельник, 27 октября, в Екатеринбурге. Городской конкурс пройдет в целях повышения общей культуры продажи алкогольной продукции и повышения значимости и престижа профессии кависта, сообщили JustMedia в пресс-службе вице-мэра Виктора Контеева. 14 человек, работающих в должностях продавцов-консультантов алкогольных магазинов и специализированных отделов, будут соревноваться за право стать лучшим в своей профессии.
По сути, кавист действительно является продавцом-консультантом, однако следует помнить, что у него есть одно очень важное отличие — узкая специализация, а именно — торговля алкоголем. Это обстоятельство предъявляет к кависту гораздо более высокие требования — в том, что касается навыков общения и уровня специального образования. Потребность в профессиональных консультантах, разбирающихся в вине, возникла в России с появлением первых винных бутиков. В отличие от обычных магазинов и супермаркетов, ориентированных на массового потребителя, винные бутики сделали упор на более искушенную аудиторию.
Чтобы стать кавистом, продавцу-консультанту для начала необходимо усвоить внушительный объем знаний о вине и обо всем, что с ним связано, и научиться свободно использовать эти знания на практике. И хотя за 2008 год в Екатеринбургском торгово-экономическом техникуме было обучено 69 человек, желающих получить профессию кависта, спрос на представителей молодой профессии сейчас намного превышает предложение.
Конкурс на лучшего кависта пройдет 27 октября с 10.00 до 13.00 в здании Екатеринбургского торгово-экономического техникума.