В УрГЭУ открылась школа шоколада

В вузе готовятся открыть еще ряд школ кондитерского искусства.

30 марта в Уральском государственном экономическом университете открылся филиал Московской школы шоколада. Ее участников научат делать художественные фигуры из различных кондитерских материалов. Об этом сообщает пресс-служба УрГЭУ.
Основной задачей школы будет подъем профессионального уровня технологов кондитерского производства. Слушатели центра научаться работать не только с шоколадом, но и готовить десерты и торты, мастерить изделия из карамели и марципана, делать композиции из различных материалов. Вести мастер-классы для студентов будет член правления Международной ассоциации кулинаров России Елена Сучкова.
«Многие приходят на наши курсы и говорят: мы не умеем рисовать, не умеем лепить, а потом смотрят на те произведения искусства, которые смастерили, и удивляются — неужели это их работы, их творчество»,— поделилась Елена Сучкова.
По словам директора Института дополнительного и профессионального образования УрГЭУ Юлии Антроповой, открытием школы шоколада вуз положил начало целому ряду именных школ по повышению квалификации технологов кондитерского производства, шеф-поваров, поваров, руководителей кондитерских цехов, кондитеров. Впереди — открытие еще 4 практических курсов, среди которых школа шеф-повара отеля «ParkINN» Джорджа Лейвадиотиса, который обучит студентов уникальным технологиям и особенностям средиземноморской и французской кухни.


Просмотров: 178

Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Новости партнеров

Loading...
вторник, 07 апреля

Сегодня

+1
+1
+5
+5
Днем
-7
-7
Вечером
Загрузка...

Последние события

Вчера в 17:49

Свердловские депутаты одобрили снижение налога на имущество для бизнеса

Пакет документов рассмотрели на заседании профильного комитета.

Вчера в 17:27

Комитет заксо одобрил введение штрафов за нарушение режима самоизоляции

Физическим лицам грозит штраф в размере от 3 до 5 тысяч рублей.

Вчера в 16:55

Депутат Госдумы РФ предложил нормативно закрепить размер оплаты труда за «карантин» не меньше МРОТ

Сейчас по ТК РФ такой простой оплачивается в размере 2/3 оклада.

Вчера в 16:32

Власти Свердловской области больше не будут отправлять анализа на коронавирус в «Вектор»

В правительстве уверены, что это поможет быстрее выявлять зараженных.

Вчера в 15:50

Предприятиям энергетики и ЖКХ запретили проводить плановые ремонты до конца «карантина»

Недопустимо ограничение жителей в поставках газа, электрической и тепловой энергии.