В екатеринбургских ресторанах могут подорожать рыбные блюда

Поставщики резко подняли цену на лосося.

В ресторанах растут цены на рыбу. Чтобы сохранить клиентов, заведения вынуждены урезать свою прибыль и издержки.
Как сообщили JustMedia в сети ресторанов «Своя компания», в середине апреля поставщики резко поднял цену на лосося, предложив закупать его не по 220 рублей за килограмм, а по 350 рублей. Сейчас в ресторанной сети ищут нового поставщика рыбной продукции с более умеренными ценами. Несмотря на повышение себестоимости блюд, в меню они пока предлагаются по прежним ценам. В сети «Планета суши» также отказываются повышать цены в меню. Килограмм лосося в ресторанах закупают по 500 рублей.
«Мы регулярно сталкиваемся с повышением цен на рыбную продукцию. Нужно учитывать, что рыбу и морепродукты к нам часто везут из-за рубежа. Таможенные пошлины растут, и курсы валют меняются. Сейчас рынок не готов к повышению цен, поэтому мы идем на сокращение маржи, оптимизируем издержки. Экономим на электричестве, коммунальных платежах, но не на сервисе»,— рассказали JustMedia в сети ресторанов «Планета суши».

 

Просмотров: 166

Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Новости партнеров

Loading...

Фитнес-тренер Максим Пупков:

«Весеннее солнце не греет, но сезон отпусков не за горами»

понедельник, 30 марта

Сегодня

+2
+2
+5
+5
Днем
-2
-2
Вечером
Загрузка...

Последние события

Сегодня в 09:13

Свердловские больницы с сегодняшнего дня приостанавливают плановые приемы пациентов

Министр Андрей Цветков рекомендовал частным клиникам поступить точно также.

Сегодня в 09:04

В Екатеринбурге ночью сгорели три садовых дома

Площадь пожара – 130 кв. метров.

Сегодня в 08:45

В Москве и Подмосковье людям запретили выходить из дома без специального пропуска

При этом по-прежнему можно приезжать в столицу и уезжать из нее.

Сегодня в 08:28

Ночью в Екатеринбурге сгорел «Хендай Туссон»

В тушении пожара были задействованы 2 единицы техники.