В екатеринбургских ресторанах могут подорожать рыбные блюда

Поставщики резко подняли цену на лосося.

В ресторанах растут цены на рыбу. Чтобы сохранить клиентов, заведения вынуждены урезать свою прибыль и издержки.
Как сообщили JustMedia в сети ресторанов «Своя компания», в середине апреля поставщики резко поднял цену на лосося, предложив закупать его не по 220 рублей за килограмм, а по 350 рублей. Сейчас в ресторанной сети ищут нового поставщика рыбной продукции с более умеренными ценами. Несмотря на повышение себестоимости блюд, в меню они пока предлагаются по прежним ценам. В сети «Планета суши» также отказываются повышать цены в меню. Килограмм лосося в ресторанах закупают по 500 рублей.
«Мы регулярно сталкиваемся с повышением цен на рыбную продукцию. Нужно учитывать, что рыбу и морепродукты к нам часто везут из-за рубежа. Таможенные пошлины растут, и курсы валют меняются. Сейчас рынок не готов к повышению цен, поэтому мы идем на сокращение маржи, оптимизируем издержки. Экономим на электричестве, коммунальных платежах, но не на сервисе»,— рассказали JustMedia в сети ресторанов «Планета суши».

 

Просмотров: 146

Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Новости партнеров

Loading...

Вадим Пимошкин, «ТАНЦЫ» на ТНТ:

«Погода на Урале непредсказуемая, но все равно идем прогуливаться»

понедельник, 16 сентября

Сегодня

+14
+14
+16
+16
Днем
+11
+11
Вечером
Загрузка...

Последние события

Сегодня в 11:21

Омбудсмен Мерзлякова высказалась по поводу массового увольнения учителей из лицея на Щорса

Она заявила, что нарушений при кадровых решениях не было.

Сегодня в 10:59

В Екатеринбурге начали включать отопление

В первую очередь батареи нагреются в детских садах, школах, медучреждениях и других соцобъектах.

Сегодня в 10:46

Хет-трик Абрамова принес «Синаре» победу над «Тюменью»

Подопечные Евгения Давлетшина впервые в сезоне завоевали три очка.

Сегодня в 10:44

Екатеринбуржца, оскорбившего полицейского во время митинга в сквере, отправили на исправительные работы

Также у Станислава Мельниченко удержали сумму в 10 % от заработка.

Сегодня в 10:44

Самолеты из Екатеринбурга в Стамбул будут летать пять раз в неделю

Red Wings открывает рейсы до турецкого города.