В екатеринбургской больнице откроется самый современный пищеблок

В среду, 9 сентября, в центральной городской больнице №3 (улица Братьев Быковых, 16) начнет работу новый пищеблок. Об этом сообщает пресс-служба управления здравоохранения администрации Екатеринбурга.
По оценке специалистов, этот пищеблок — один из лучших в Екатеринбурге. Он позволит значительно улучшить качество полноценного диетического питания в круглосуточном стационаре больницы, а также для посетителей поликлиники и сотрудников больницы. В помещениях пищеблока, общей площадью 540 кв. метров, была проведена отделка и закуплено новое современное оборудование: пароконвектомат, приготавливающий на пару диетические блюда с пониженным содержанием жиров, две профессиональные электрические плиты, пекарский шкаф, шкаф для подготовки теста к выпечке, тестомес и другое. Для сотрудников пищеблока созданы все условия высокопроизводительного труда: организован специальный подъезд для продуктовых машин, установлен подъемник для транспортировки продуктов из цехов.
До сегодняшнего дня пищу для пациентов больницы готовили на 4-м этаже стационара, где площади и оборудование не отвечали современным требованиям к приготовлению лечебного питания. Теперь же пищеблок вернется в исходные отремонтированные помещения, расположенные между поликлиникой №2 и стационаром больницы.
Впервые на территории поликлиники появится отдельный зал буфета, расположенный на первом этаже. Его отделка отвечает всем современным стандартам общественного питания: имеются пять четырехместных столов, мармит для подогрева пищи и витрина для широкого ассортимента блюд.
В дальнейших планах больницы — ремонт освободившихся помещений, который позволит открыть стационар дневного пребывания для лечения не менее 300 человек в год.