Свердловчане потребляют слишком много жиров

Уральский центр оздоровительного питания выявил нехватку витаминов в пище горожан.

По данным мониторинга Уральского центра оздоровительного питания, у населения Свердловской области отмечается круглогодичный дефицит витаминов и многих минеральных веществ. Кроме того, население Свердловской области проживает в условиях интенсивной химической нагрузки, обусловленной загрязнением токсичными веществами всех объектов окружающей среды. Данные факторы существенно подрывают здоровье жителей.
В сравнении с физиологическими нормами выявлено избыточное поступление животных насыщенных жиров, их количество превышает физиологические нормы на 95,5%. При этом же наблюдается дефицит жирных кислот. В структуре углеводов наблюдается избыточные поступление простых сахаров, превышающих рекомендуемые значения в 3,2 раза, а вот поступление клетчатки на 71,3% ниже нормы.
В рационе питания детей отмечается недостаточное поступление микронутриентов. Недостаток фолиевой кислоты испытывает 98,6% детей.
Выявленный дисбаланс в продуктах питания повышает вероятность развития отдельных экологически обусловленных заболеваний, что подтверждается данными анализа заболеваемости детей в дошкольных образовательных учреждениях.

 

Просмотров: 287

Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Новости партнеров

Анна Русских, студентка:

«Если погода вас не радует, то закройте глаза и представьте себя на Соррентийском побережье»

вторник, 02 июня

Сегодня

+17
+17
+19
+19
Днем
+17
+17
Вечером
Загрузка...

Последние события

Сегодня в 17:16

Девять уральских красавиц вышли во второй тур конкурса Miss MAXIM-2020

Победительница украсит обложку сентябрьского номера.

Сегодня в 16:19

Власти Екатеринбурга сделают современными 90 городских остановок

10 из них появятся на местах, где ничего, кроме знака нет.

Сегодня в 15:37

Куйвашев принял участие в заседании правительственной комиссии под руководством главы МЧС Евгения Зиничева

Власти обсудили подготовку к детской оздоровительной кампании и готовность систем оповещения.