Заведения будут работать исключительно при стационарных предприятиях общественного питания.
Условия размещения летних кафе в Екатеринбурге в следующем сезоне будут изменены. К такому решению пришли члены городской комиссии по подготовке схемы нестационарных торговых сооружений на 2013 год.
Как сообщила председатель комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга Елена Чернышева, в первую очередь изменится внешний вид летних веранд: «Члены комиссии высказали однозначное мнение: летние веранды должны быть в виде столиков и зонтиков с тем, чтобы в хорошую погоду их выносили на улицу, и люди могли на свежем воздухе пообедать, выпить чай или прохладительный напиток. В плохую погоду или вечером по окончании работы предприятия общественного питания столики можно будет занести обратно».
«Предвижу возражения со стороны самих предпринимателей и потребителей этой услуги,— продолжила Елена Чернышева.— Уральский климат непредсказуем: с утра может быть солнце, к обеду дождь, а к вечеру в этот же день выпасть снег. Но можно предложить иные выходы для решения этого вопроса по опыту многих городов Европы, который уже применяется и у нас. Например, использование выдвижных навесов. Технологии для работы в условиях сложного климата есть. Просто предпринимателям нужно заранее об этом задуматься с тем, чтобы в сезоне 2013 года новшества не стали неожиданностью, и провести все необходимые работы».
Говоря о других требованиях, предъявляемых к летним кафе, Елена Чернышева отметила, что с 2013 года они будут работать исключительно при стационарных предприятиях общественного питания, где в полной мере предусматривается соблюдение всех требований действующего законодательства и санитарных норм. «Приготовление пищи влечет за собой необходимость подвода воды, канализации, чего невозможно обеспечить в отрыве от стационарного предприятия»,— пояснила председатель комитета.
В схеме нестационарных торговых объектов на 2013 год останутся и иные типы сезонных сооружений, пользующихся популярностью у горожан: ролл-бары по продаже кваса и термоконтейнеры по продаже мороженого и прохладительных напитков.
Просмотров: 1780
