Екатеринбургская сборная кулинаров привезла золотую медаль из Астаны

Уральцы покорили жюри картофельными матрешками и вареньем из грецких орехов.

Екатеринбургская сборная кулинаров привезла золотую медаль из Астаны - Фото 1

Уральские кулинары завоевали золотую медаль на международном конкурсе «Деларук-Астана-2012». Конкурс проходил в столице Казахстана с 16 по 18 октября.

 

«Екатеринбург представляли трое кулинаров — Георгий Матвеев, Светлана Шамина и Дмитрий Цех»,— рассказала JustMedia руководитель ассоциации кулинаров Екатеринбурга Яна Ржанникова, которая была приглашена в жюри конкурса.

 

По ее словам, отбор был действительно жестким. В оценочной комиссии находились эксперты из Израиля, Франции, Италии. Среди соперников уральцев были как команды из России, так и иностранцы — команды из Чехии и Казахстана.

 

Участники представляли на суд жюри холодные закуски, горячие блюда и десерты.

 

«Наши кулинары приготовили блюда традиционной русской кухни. Но с необычным оформлением. Так, закуску они сделали в виде матрешки. В картофелину, очищенную от сердцевины, положили закуску из соленых рыжиков, сверху все украсили сметанной икрой. На горячее мы приготовили мясо, а на сладкое — мусс из ряженки, малиновый бисквит и варенье из грецкого ореха с карамельной корочкой»,— рассказала Яна Ржанникова.

 

Екатеринбуржцы обошли соперников с большим отрывом — в 100 баллов и завоевали 270 баллов из максимальных 300.

 

Стоит отметить, что двое из победителей — Георгий Матвеев и Светлана Шамина — работают кулинарами в заведениях Екатеринбурга.

 

Просмотров: 1505

Автор:

Поделитесь в соцсетях
Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Павел Пивоваров, политтехнолог:

«Здесь мало, что есть, но мы есть. Дождь для нас»

четверг, 28 марта

Сегодня

+8
+8
+8
+8
Днем
+1
+1
Вечером

Последние события

«Уралуправтодор»: «29 марта в Свердловской области ожидается гололедица и метели»

Сегодня в 18:03

«Уралуправтодор»: «29 марта в Свердловской области ожидается гололедица и метели»

Также неблагоприятные погодные условия ожидаются в других регионах УрФО.

В Бишкеке сильный ветер сорвал кровлю со здания МЧС

Сегодня в 17:55

В Бишкеке сильный ветер сорвал кровлю со здания МЧС

Пострадали крыши и других зданий в городе.

МЧС: «Ходить по Городскому пруду в Екатеринбурге, где лед уже рыхлый, опасно»

Сегодня в 17:52

МЧС: «Ходить по Городскому пруду в Екатеринбурге, где лед уже рыхлый, опасно»

Толщина льда не более 40 см, и он напитан водой.