Создатели заведения намерены выйти на окупаемость с помощью «сарафанного радио».
На рынке ресторанов Екатеринбурга появился новый конкурент. На улице Николая Никонова, около станции метро «Динамо», открылся новый ресторан-бар «Герц», который, по словам сотрудников, может похвастать самой большой барной стойкой в Екатеринбурге. Заведение располагает широким выбором коктейлей, европейской кухней, а также развлекательной программой с живой музыкой и диджей-сетами по пятницам и субботам.
Как сообщили JustMedia в заведении, в ресторане два этажа и около двухсот посадочных мест. Заведение рассчитано на достаточно состоятельную аудиторию: средний чек - около 1,5 тысяч рублей. Там планируется проводить модные показы и концерты с участием приезжих звезд. Первый этаж предназначен для вечеринок, второй предполагает более сдержанную атмосферу.
Директором нового заведения стал опытный ресторатор Алексей Цивилев. «Герц» открылся 7 ноября, прошел десятидневную обкатку и ждет посетителей без выходных с полудня до часу ночи по будням и в воскресенье, и до четырех часов утра в пятницу и субботу.
Отметим, что на ресторанном рынке Екатеринбурга сейчас довольно сложная ситуация. Сразу несколько заведений закрылось в последние три месяца из-за снижения потока клиентов и повышения арендных ставок.
Тем не менее, владельцы нового ресторана имеют достаточно оптимистичные планы относительно будущего.
«В городе хорошо работает сарафанное радио, и в заведение прибывают все новые и новые клиенты, кроме того, у меня, у моего директора, у других сотрудников много знакомых, которым нравится наше заведение, они ходят к нам постоянно. В выходные все столики забронированы, и доход неплохой, а в будни пользуются успехом бизнес-ланчи. Заведение открыл опытный ресторатор, и мы не боимся кризиса, тем более что даже в такое время люди активно посещают развлекательные места», - заявила собеседница информагентства Светлана.
Просмотров: 1637
