Екатеринбургский клуб барменов уже набирает участников на первый базовый тренинг.
В столице Урала начал работу Екатеринбургский клуб барменов. Новое профессиональное объединение намеренно повышать уровень грамотности работников городских баров.
Отметим, что в Екатеринбурге уже несколько лет зарегистрирована Барменская ассоциация Екатеринбурга.
«Деятельность этого объединения сейчас незаметна. Поэтому мы хотели заполнить пустующее пространство и организовать новый проект. Для разработки нового проекта мы приглашали даже участников Барменской ассоциации Екатеринбурга», - рассказал JustMedia.ru один из основателей проекта Владислав Ляхов.
По его словам, основная задача нового общественного объединения – продвижение профессионального образования. Ассоциация намерена проводить каждые две недели бесплатный базовый тренинг по основам барменского дела.
«Курс направлен на то, чтобы каждый человек, который встает за барную стойку, получал хотя бы минимальное представление о своей профессии. В городе сейчас насчитывается всего 3-4 десятка профессиональных барменов, хотя людей, работающих в этой профессии, - тысячи. Большинство из них учатся всему самостоятельно», - говорит Владислав Ляхов.
Тренинг состоит из трех блоков: это история развития коктейля и профессиональная этика бармена, изучение алкогольных напитков и: основные виды приготовления коктейлей.
По словам организаторов, запись на первый курс занятий уже началась, и желающих довольно много. За год базовое обучение смогут пройти более двух сотен человек.
Просмотров: 1026
Автор: Мария Мехоношина
Фотограф: школа New Bartenders
