В городе растет число кафе, рассчитанных на ценовой сегмент среднего и ниже среднего уровня.
В Екатеринбурге активно развиваются сети общественного питания. Причем не только местные и федеральные, но и международные. На сегодняшний день в городе 1889 предприятий общепита, тогда как на начало прошлого года этот показатель составлял 1784, рассказали JustMedia в комитете по товарному рынку администрации Екатеринбурга.
«Изменения в структуре предприятий общественного питания произошли в сторону увеличения числа объектов, рассчитанных на ценовой сегмент среднего и ниже среднего уровня. Среди них: столовые, закусочные, предприятия быстрого обслуживания, чайные и кафе, ориентированные на «среднего» потребителя»,— рассказали JustMedia в комитете по товарному рынку администрации Екатеринбурга.
Там также добавили, что развитие сети предприятий общественного питания происходит в столице Урала неравномерно. В центральных районах (Ленинский, Октябрьский, Верх-Исетский), а также в Железнодорожном районе показатели обеспеченности жителей Екатеринбурга посадочными местами на предприятиях общественного питания на 1000 жителей превышают общегородской. В то время как в Орджоникидзевском и Чкаловском районах данный показатель ниже в 1,6 раза. В Кировском районе этот показатель ниже среднегородского на 5,2 места. Причиной данной ситуации является низкая инвестиционная привлекательность территорий.
Просмотров: 1462
Автор: Екатерина Турдакина
