Екатеринбургский ресторан 26/28 оказался народным любимчиком на престижной международной премии

Заведение стало победителем народного голосования в рамках конкурса на лучшую ресторанную концепцию «Пальмовая ветвь».

Екатеринбургский ресторан 26/28 оказался народным любимчиком на престижной международной премии
Екатеринбургский ресторан 26/28 оказался народным любимчиком на престижной международной премии

Екатеринбургский ресторан 26/28, прошедший в финал престижного международного конкурса «Пальмовая ветвь» в ресторанном бизнесе, стали победителями народного голосования от журнала «Гастроном». Об этом JustMedia.ru рассказал шеф-повар, «бунтарь уральской кухни» Владимир Олькиницкий.

 

«Для меня было победой попасть в финал. Я доволен тем, что мы там были. 26/28 — первый ресторан с Урала, который участвовал в этой премии, так что для первого раза это очень хорошо», — говорит Владимир.

 

Команда ресторана получила дипломы и подарки от спонсоров.

 

Напомним, помимо Екатеринбурга на премию были номинированы заведения Санкт-Петербурга, Самары, Ярославля, Рязани, Новосибирска, Йошкар-Олы. Больше всего участников — из Москвы.

 

Награда «Пальмовая ветвь» вручается авторитетной европейской ассоциацией The Leaders Club International (международной сетью предприятий общественного питания для инновационных рестораторов — прим.ред.) с 1993 года. За статус лучшей ресторанной концепции ежегодно борются рестораны Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Турции, Украины и России, где нынешняя премия стала 12-й по счету.

 

Сам конкурс проходит в несколько этапов. Сначала эксперты Leaders Club Russia отбирают оригинальные концепции, которые появились в течение года. Затем экспертный совет премии отбирает из этого числа финалистов. А те в свою очередь борются за звание лучшей ресторанной концепции страны.

 

Финал премии проходил в Москве, где были названы не только лучшие проекты, но и состоялся гастрономический фестиваль концепций и мастер-классы от шефов.

 

Просмотров: 1568

Автор: Татьяна Рябова

Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Новости партнеров

Loading...

Арт-терапевт Елена Ян:

«В Екатеринбурге, как обычно, то холодно, то жара»

понедельник, 22 июля

Сегодня

+20
+20
+21
+21
Днем
+14
+14
Вечером
Загрузка...

Последние события

Сегодня в 10:56

В Екатеринбурге отменят автобусный маршрут №2

Маршрутки перестанут ездить от «Ботанической» до «Радиотехникума» с 1 августа.

Сегодня в 10:52

ВКонтакте готовится запустить собственный сервис знакомств

Точная дата запуска сервиса пока не разглашается, но в Google Play можно делать предзаказы.

Сегодня в 10:36

Почта перестала разносить свердловчанам квитанции об оплате коммунальных услуг

С июля это будет делать сам поставщик ресурсов.

Сегодня в 10:26

Российская актриса Инна Чурикова поправляется

Ее самочувствие улучшается.

Сегодня в 10:25

Госдолг Свердловской области сократился на 6 миллиардов рублей

Об этом свидетельствуют данные регионального министерства финансов.