Екатеринбургский ресторан оказался в числе номинантов на престижную европейскую премию «Пальмовая ветвь»

Международная награда ежегодно присуждается лучшей ресторанной концепции.

Екатеринбургский ресторан оказался в числе номинантов на престижную европейскую премию «Пальмовая ветвь» - Фото 1
Екатеринбургский ресторан оказался в числе номинантов на престижную европейскую премию «Пальмовая ветвь»

Екатеринбургский ресторан 26/28 попал в топ-50 номинантов на премию «Пальмовая ветвь» ресторанного бизнеса. Престижная международная награда ежегодно присуждается лучшей ресторанной концепции.

 

«Гастробар «без адреса» от главного «бунтаря уральской кухни» с авторской едой из сезонных и локальных продуктов и оригинальной барной картой», — так охарактеризовали заведение организаторы премии.

 

«Номинация была для меня полной неожиданностью, узнал о ней вчера вечером. Многих соперников знаю лично, со многими мы дружим. Очень приятно, что мы — единственное заведение, которое представляет Средний Урал», — рассказал JustMedia.ru шеф-повар ресторана, «бунтарь уральской кухни» Владимир Олькиницкий.

 

О шансах на победу шеф-повар ресторана говорит коротко: «Шансы есть всегда, в Москве же не по тусовке судят».

 

Помимо Екатеринбурга на премию номинированы заведения Санкт-Петербурга, Самары, Ярославля, Рязани, Новосибирска, Йошкар-Олы. Больше всего участников — из Москвы.

 

Награда «Пальмовая ветвь» вручается авторитетной европейской ассоциацией The Leaders Club International (международной сетью предприятий общественного питания для инновационных рестораторов — прим.ред.) с 1993 года. За статус лучшей ресторанной концепции ежегодно борются рестораны Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Турции, Украины и России, где нынешняя премия станет 12-й по счету.

 

Конкурс проходит в несколько этапов. Сначала эксперты Leaders Club Russia отбирают оригинальные концепции, которые появились в течение года. Затем экспертный совет премии отбирает из этого числа финалистов. А те в свою очередь борются за звание лучшей ресторанной концепции страны.

 

В этом году торжественная церемония вручения «Пальмовой ветви» намечена на 24 апреля 2017 года.

 

Просмотров: 3318

Автор:

Поделитесь в соцсетях
Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Павел Пивоваров, политтехнолог:

«Здесь мало, что есть, но мы есть. Дождь для нас»

вторник, 19 марта

Сегодня

-8
-8
-7
-7
Днем
-8
-8
Вечером

Последние события

В Екатеринбурге виновница ДТП, где погибла 22-летняя девушка, выплатит ее родственникам 1,3 млн рублей

Сегодня в 13:03

В Екатеринбурге виновница ДТП, где погибла 22-летняя девушка, выплатит ее родственникам 1,3 млн рублей

Ранее она уже выплатила 1 млн рублей в качестве компенсации матери погибшей.

Детей участников СВО примут в первые классы екатеринбургских школ вне очереди

Сегодня в 12:46

Детей участников СВО примут в первые классы екатеринбургских школ вне очереди

Запись в первые классы стартует в ночь на 1 апреля.

В вузе Верхней Пышмы покажут, как добывают руду и извлекают из нее металлы

Сегодня в 12:34

В вузе Верхней Пышмы покажут, как добывают руду и извлекают из нее металлы

Сделано это будет в рамках Дня открытых дверей.

В Кольцово задержали агрессивного пассажира рейса «Екатеринбург-Новосибирск»

Сегодня в 11:59

В Кольцово задержали агрессивного пассажира рейса «Екатеринбург-Новосибирск»

У мужчины не оказалось посадочного талона.