В Екатеринбурге расскажут про архангельскую "козулю"

Традиционная выставка рождественских пряников «Рождество на ёлке» откроется 19 декабря в Центре традиционной народной культуры Среднего Урала (ул. Чапаева, 10).

Пряники – одно из самых старинных лакомств. В России их дарили на все случаи жизни: на свадьбу, именины, праздники. Ни в одной стране мира не встретишь такое разнообразие пряников: тульские, городецкие, московские, вяземские, архангельские… У каждого города были свои рецепты, формы и способы украшения. И, конечно же, без пряников не обходилась встреча Нового года и Рождества.

Сегодня это полузабытое лакомство снова возвращается к нам. На выставке «Рождество на ёлке» можно увидеть расписные и печатные пряники, рождественские обрядовые «козули», а также традиционные игрушки, которыми украшали ёлки на Рождество.
Также в преддверии Рождественских праздников в старинном особняке М.М. Ошуркова, в котором разместился Центр традиционной народной культуры Среднего Урала, откроется мастерская по росписи рождественских пряников. В пряничной мастерской гостям предложат готовый пряник в форме ангела, лошадки, оленя, елочки или домика, который можно будет расписать разноцветной глазурью.

Здесь же можно будет узнать секреты приготовления пряничного теста и посмотреть фильм о выпечке архангельской «козули». Архангельские козули – это одни из самых нарядных традиционных фигурных пряников. «Роспись рождественских пряников – отличный повод собраться всей семьей за одним веселым занятием, – отмечают в Центре. – У вас получатся не только великолепные ёлочные игрушки и детское лакомство, но и замечательный подарок, который обязательно принесет удачу в Новом году».