Варим сыр, открываем собственный ресторан и болеем за самых быстрых поросят. Развлечения VI Международного фестиваля барбекю

Программа мероприятий, которые подготовили организаторы VI Международного фестиваля барбекю, порадует и тех, кто любит необычные зрелища, и тех, кто предпочитает отдыхать с пользой. Фестиваль откроет традиционное праздничное шествие всех команд-участниц чемпионатов барбекю. На радость маленьких гостей праздника, во главе процессии в этом году будут несколько десятков самых разнообразных ростовых кукол. Организатор сказочного парада — Свердловская государственная детская филармония. Во главе с Котом Филармоником кукольные персонажи поведут участников парада к главной сцене парка, где состоится торжественная церемония открытия фестиваля.

Самое зрелищное событие фестиваля — ставшие уже традиционными поросячьи бега. За звание самого быстрого поросенка в этот раз будут соревноваться девять специально обученных двухмесячных поросят, которых привезут из самого крупного на Урале свинокомплекса «Уральского». Не менее впечатляющими обещают стать показательные бои кэндо на специальной площадке фестиваля под названием «Японский дом». Мастера современного искусства фехтования, выросшего их многовековых самурайских техник, экипированные в традиционные для этого вида спорта доспехи, продемонстрируют свой уровень владения мечом. Кроме этого, в «Японском доме», который на фестивале представит информационный культурный центр «Япония», можно будет пострелять из лука кюдо, познакомиться с искусством обороны для детей с элементами айкидо, поиграть в традиционные японские игры на траве, порисовать тушью и создать оригами.

В течение двух дней на фестивале будет работать площадка Центра развития туризма Свердловской области «Уральское — самое вкусное!». Здесь можно будет принять участие в увлекательных гастрономических викторинах и своими руками сделать украшения из бисера и металла, смастерить кукол, сплести изделия из лозы, расписать пряники. Тут же раскинется ярмарка уральских сувениров, на которой ремесленники представят уникальные изделия ручной работы из глины, дерева, стекла, ткани и экологически чистый мед. А специалисты центра предоставят всем желающим карты и путеводители по Свердловской области и расскажут о самых интересных местах Среднего Урала, куда можно самостоятельно отправиться в путешествие.

Кроме того, в рамках фестиваля пройдет деловая командная игра-workshop для рестораторов «Вопрос идеи», которая поможет владельцам ресторанов и тем, кто только мечтает открыть собственный бизнес в сфере услуг, понять ожидания и сценарии поведения клиентов, даст ответы на важные вопросы — как привлечь и как удержать посетителей.

И, конечно же, «вкусной» площадкой фестиваля станет барбекю-парк на центральной аллее ЦПКиО, где кафе и рестораны Екатеринбурга будут угощать гостей ароматным, приготовленным на углях, мясом, в том числе и барашком на вертеле, хлебом собственного производства, широким выбором смузи. Специальные предложения будут и для тех, кто мясо не ест, — вегетарианские шашлыки из грибов и овощей, фахитос на гриле и многое другое. Приятным подарком от организаторов фестиваля любителям домашних рецептов станет уникальный мастер-класс по сыроделию, который 5 июня проведет Марина Каманина. Марина научит всех желающих готовить в домашних условиях пряный, с кусочками листиков мяты греческий сыр халуми.

Фестиваль барбекю пройдет 4-5 июня в ЦПКиО им. В.В. Маяковского, с 11 до 18 часов. Вход бесплатный.

Подробная информация о фестивале на сайте http://www.bbqworldfest.com/ Фестиваль проводится при поддержке министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга.