Цена за килограмм будет порядка 16 тысяч рублей.
На сельскохозяйственной ярмарке в Екатеринбурге, которая пройдет 22 мая, будет выставлено на продажу пять килограммов черной икры уральского производства. Производитель икры — Рефтинский рыбхоз, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области.
В хозяйстве разводят осетров на протяжении 12 лет, однако все это время икру использовали только для воспроизводства. Сделать пробную партию пищевой икры было решено впервые. В последний нерест было получено 17 килограммов икры, и пять из них были переработаны в деликатес. Розничная цена килограмма черной икры составляет 30 тысяч рублей, оптовая — 20 тысяч рублей. Местные производители обещают, что стоимость пробной партии осетровой икры будет порядка 16 тысяч за килограмм.
Напомним, сельскохозяйственная ярмарка выходного дня проходит в Екатеринбурге каждую субботу. Размещается она в центре города на улице Пушкина и работает с 10 часов утра до 17 часов вечера. Здесь представлен широкий ассортимент молочной, мясной, овощной продукции, яиц, рыбы, а также хлебобулочных, кондитерских, плодоовощных изделий, безалкогольных напитков. Все это исключительно производства предприятий Свердловской области. Покупатели имеют возможность приобретать товар по ценам производителей и оптовых организаций.
По данным пресс-службы министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области в ярмарке еженедельно принимают участие порядка ста предприятий, торговый оборот составляет около 2 миллионов рублей, за день ярмарку посещает более 100 тысяч человек. Также в настоящий момент подобная сельскохозяйственная ярмарка работает в Нижнем Тагиле. Проходит она один раз в месяц.
Просмотров: 327