Предпочтения отдают сортам «Гауда» и «Моцарелла».
Столовая резиденции свердловского губернатора Евгения Куйвашева закупает 700 килограммов твердых сыров «Моцареллы» и «Гауды». Информация опубликована на сайте госзакупок. Из областного бюджета на приобретение продуктов направят 260 тысяч рублей.
В описании заказа говорится, что сыр «Гауда» должен быть упругим, без капелек воды на подсохшей корке. Глазки должны быть правильной формы, с ровными краями и равномерно распределены по всему срезу, не доходя как минимум 1 см до верха. Всего требуется 500 килограммов этого вида сыра. «Моцарелла» должна быть твердого сорта, от белого до бледно-желтого цвета, хороша натираться и плавиться и не иметь привкуса горечи. Всего заказывают 200 килограммов этого вида.
Стоит отметить, что в документации не указано, в какой стране должны быть произведены эти сыры. При этом известно, что в Россию официально запрещен ввоз сыров из стран Евросоюза.
Просмотров: 3052
Автор: Виктория Озорнина