Пеперони – один из самых узнаваемых и популярных видов пиццы в мире. Найти её можно и в меню ТОКИО-CITY: tokyo-city.ru/spb/catalogue/picca/picca-peperoni. Возможно, Вы уже подумываете о заказе, а мы пока расскажем интересные факты из истории этого блюда.

 

 

Происхождение пиццы Пеперони

 

Этот вид пиццы часто считают итальянской классикой. На самом деле она родом вовсе не из Неаполя, а из США. Это по-настоящему американская интерпретация итальянского блюда, в котором страсть к ярким вкусам встретилась с популярной культурой фастфуда.

 

Слово «пеперони» происходит от итальянского peperoni, что в переводе означает «перец». Однако в Италии сложно найти привычный нам рецепт пиццы с таким названием – там под ним скрываются овощи.

 

В американской кухне Пеперони – это острая салями из свинины и говядины с паприкой, чесноком и перцем чили. Именно эта колбаса и стала визитной карточкой одноимённой пиццы. Рецепт появился в Нью-Йорке в начале XX века благодаря итало-американским иммигрантам. Отсюда его быстро подхватили пиццерии по всему миру.

 

 

Чем отличается Пеперони от других пицц

 

Пицца Пеперони – это простой вкус с дерзким характером. Она острая, ароматная, с насыщенным мясным послевкусием и ярко выраженной паприковой нотой. В отличие от классической Маргариты или нежной Карбонары, Пеперони гораздо пикантнее. Это пицца, которую выбирают те, кто любит остринку, хрустящие края и фирменную салями. Интересно, что несмотря на острый вкус перчика, Пеперони часто заказывают именно дети.

 

 

Что в составе

 

Классическая Пеперони — это всего четыре компонента:

 

• тонкое или средне-толстое тесто;
• фирменный томатный соус с пряностями;
• тянущийся сыр моцарелла;
• большое количество круглых ломтиков колбасы пепперони.

 

Иногда в рецепт добавляют сыр чеддер, острый перец халапеньо или орегано – для усиления вкуса. Для тех, кто любит посытнее – двойная Пеперони, где ещё больше пикантных колбасных ломтиков. Несмотря на вариации, суть остаётся неизменной: этот вид пиццы – простая, но мощная комбинация, в которую сложно не влюбиться.

 

Идеальное дополнение:

 

• Напитки: остроту Пеперони прекрасно оттенит прохладный лимонад, холодный чай или лёгкое пиво.
• Соусы: чесночный или сметанный соус – они добавят новые оттенки.

 

Если ищете Пеперони с ярким вкусом, идеальной хрустящей корочкой и правильной остротой, загляните в рестораны ТОКИО-CITY или закажите блюдо с доставкой. Мы готовим её на классическом тесте, щедро добавляем сыр, свежие шампиньоны и качественные колбаски с фирменными огненными нотками во вкусе.

 

Просмотров: 796

Автор: Редакция JustMedia