Немногие могут себе позволить летние веранды.
Чиновники администрации Екатеринбурга честно рассказали, что 30% заведений после снятия ограничений скорее всего просто не смогут открыться. Собеседники телеграм-канала «Бажовский сказ» добавляют, что еще 30% скорее всего закроются к зиме.
Главная проблема – аренда. Особенно остро необходимость платить за помещение переживают заведения, которые расположены в памятниках архитектуры. По отрасли ходят разговорчики, что некоторых предпринимателей, которые «нравятся в мэрии» не мытьем, так катанием освободили от арендных выплат. Такие могут себе позволить закрыть двери и распустить персонал до лучших времен. Остальным уже три месяца поддерживать работу кухни и формировать собственные службы доставки.
Казалось, спасти рестораторов может разрешение работать на «летниках». С первого июля губернатор его дал. Но и тут все не так просто. Во-первых, так уж устроен современный Екатеринбург, что мест для летних веранд в городе практически нет: узкие тротуары, отсутствие пешеходных зон и так далее. Те, кому повезло расположиться в просторном месте, не всегда могут им воспользоваться. Как правило возникают сложности с кадастром. Но даже если и по кадастру все хорошо, то это не значит, что можно открыть веранду. Для получения разрешения на работу «летника» пишется бумажка в мэрию, оттуда приходит компетентный специалист с линейкой и вдумчиво проводит вычисления. Вдруг, например, из-за столиков и стульев не сможет пройти коммунальная техника.
Просмотров: 1845