Оптовики и рестораторы сообщают, что стоимость рыбы выросла более чем в полтора раза.
В Екатеринбурге ощутимо выросли цены на лосось. По сообщениям представителей оптовых компаний Екатеринбурга, за последние полтора месяца стоимость килограмма за рыбу поднялась с 200 до 350 рублей за килограмм.
Причиной повышения стала позиция норвежских поставщиков рыбы, устанавливающих цены на свою продукцию. Российская федеральная антимонопольная служба уже заявляла о нарушении антимонопольного законодательства.
Стоит отметить, что повышение затронуло уже и розницу, и ресторанный бизнес. В среднем цены и в том и в другом сегменте взлетели более чем в полтора раза.
Как рассказал JustMedia известный екатеринбургский шеф-повар Роман Юдин, в городских ресторанах стоимость лосося поднялась в среднем от 400 до 700 рублей за килограмм.
По-видимому, цены на рыбу продолжат в ближайшее время расти.
Просмотров: 2721
Автор: Мария Мехоношина