В оздоровительных лагерях не соблюдают и не витаминизируют меню.
В свердловских летних оздоровительных лагерях не соблюдается меню для детей. Об этом в ходе сегодняшней пресс-конференции рассказала начальник отдела по надзору за исполнением законов о несовершеннолетних прокуратуры Свердловской области Римма Бобина.
«Меню не витаминизируется, одни блюда заменяются другими. Например, в летних лагерях Талицкого городского округа тушеную капусту постоянно заменяют макаронами. Вместо компота из кураги детям предлагают фруктовый кисель. Это серьезное нарушение. Кроме того, рацион питания не соответствует физиологическим потребностям и возрасту детей. Например, в лагере на базе школы №4 Североуральска меню было составлено для детей в возрасте 11 лет, а в лагере отдыхали 13 детей в возрасте от 12 до 17 лет», - рассказала Римма Бобина.
В детском оздоровительном лагере «Мечта», расположенном в Ревде, использовались продукты с истекшим сроком годности. Нарушения были устранены, продукты изъяты.
«Мы были шокированы ситуацией в летнем лагере школы №3 Верхотурья. Там фрукты хранились в подвальном помещении под канализационными трубами. Мясо размораживали в коридоре пищеблока, в картонной коробке на полу», - привела примеры Римма Бобина.
Всего на сегодня прокуратурой выявлено свыше 200 нарушений, которые связаны в основном с обслуживанием лагерей со стороны персонала. Это нарушения санитарных требований, нарушения, связанные с отделкой помещений пищеблоков, доставкой и хранением продуктов, витаминизацией, обработкой столовой посуды.
Просмотров: 2005
Автор: Татьяна Рябова