В ходе проверки в заведении было выявлено множество грубых нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.
В поселке Заря Алапаевского городского округа управление Роспотребнадзора по Свердловской области приостановило деятельность кафе «Неаполь» на Ленина, 26 на 60 дней (ИП Мамедова).
Как сообщили в ведомстве, в ходе проверки было выявлено множество грубых нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства. Среди них: в производственном цехе отсутствует раковина для мытья рук, первичная обработка сырой продукции (мясо, рыба, овощи, фрукты), приготовление горячих и холодных блюд, выпечка мучных и кулинарных изделий производились в одном помещении; во всех производственных помещениях кафе хранились предметы, не имеющие отношения к выпуску продукции, производственный цех кафе, моечная столовой посуды не содержались в чистоте; нарушались условия хранения сырья и готовой продукции; не проводилась санитарная обработка технологического оборудования по мере загрязнения. У сотрудников кафе отсутствовали личные медицинские книжки с медицинскими обследованиями.
По факту выявленных нарушений материалы по ст.6.6 КоАП РФ переданы в Алапаевский городской суд Свердловской области для рассмотрения. 5 февраля суд вынес постановление об административном приостановлении деятельности кафе на срок 60 суток для устранения выявленных нарушений.
Просмотров: 1873
Автор: Редакция JustMedia.ru