Качественная упаковка, нет растительных жиров и консервантов! Уральцам рассказали, какой пломбир самый вкусный и безопасный

В исследованиях «Росконтроля» 2016 года победил пломбир «Золотой стандарт».

Качественная упаковка, нет растительных жиров и консервантов! Уральцам рассказали, какой пломбир самый вкусный и безопасный - Фото 1
Качественная упаковка, нет растительных жиров и консервантов! Уральцам рассказали, какой пломбир самый вкусный и безопасный

Мороженое – товар, который пользуется большим спросом в Свердловской области круглый год. Летом уральцы едят его, спасаясь от жары на улице, а зимой несут домой, чтобы полакомиться вечером во время просмотра любимого сериала или передачи. Самый любимый вид мороженого, безусловно, это пломбир в вафельном стаканчике. Недавно пломбиры нескольких производителей подверглись экспертизе независимой организации «Росконтроль». После нескольких сложных тестов и лабораторных исследований на первом месте оказался пломбир «Золотой стандарт».

 

Эксперты организации оценивали мороженое сразу по четырем категориям: безопасность, натуральность, полезность и качество. По всем пунктам пломбир «Золотой стандарт» получил высокие оценки, но наиболее высокую – в категории «безопасность». Это означает, что в ходе лабораторных исследований в составе пломбира не нашли никаких патогенных бактерий, дрожжей и плесени. Также специалисты установили, что пломбир «Золотой стандарт» делается из свежих и натуральных ингредиентов.

 

Качественная упаковка, нет растительных жиров и консервантов! Уральцам рассказали, какой пломбир самый вкусный и безопасный - Фото 2

 

Как выяснили специалисты «Росконтроля», пломбир «Золотой стандарт» не содержит растительных жиров, консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов, а количество пищевых добавок и сахарозы не превышает нормы. Для того, чтобы убедится в этом, достаточно почитать состав на упаковке мороженого.

 

«Покупателю стоит внимательно изучать состав на этикетке, – советует старший технолог ООО «Юнилевер Русь», Юлия Степочкина. – Настоящий пломбир должен содержать натуральные ингредиенты, в нем не должно быть никаких растительных жиров и консервантов. Продукт должен обладать нежной, однородной текстурой, без таких дефектов, как льдистость и песчанистость».

 

Особенно важен в свете успешного прохождения тестирования от «Росконтроля» тот факт, что с недавних пор пломбир «Золотой стандарт» делается по новому рецепту. Несмотря на то, что технология производства мороженого давно уже устоялась и проверена временем, производители продолжают искать идеальные сочетания и пропорции ингредиентов.

 

«В этом году мы полностью обновили рецептуру пломбира. Мы долго выбирали наиболее интересный вкус из порядка 30 различных прототипов и, в итоге, нам удалось найти великолепную комбинацию для нашего пломбира! В новой технологии мы использует другую стабилизационную систему – это делает вкусовой профиль «Золотого стандарта» более сливочно-кремовым», – продолжает Юлия Степочкина.

 

Производство обычного пломбирного стаканчика «Золотой стандарт» происходит в 7 этапов. Сначала ингредиенты смешиваются, после полученная смесь отправляется на продолжительные подогрев и гомогенизацию. Затем будущий пломбир охлаждается до +4 градусов и отправляется в танк созревания, где бережно смешивается. Следующий этап – очередная заморозка. В этот раз пломбир охлаждается до -5-6 градусов, после чего, наконец, попадает в вафельный стаканчик. Затем – еще одна заморозка, в этот раз – шоковая в скороморозильном тоннеле. Остается лишь упаковать товар и отправить на прилавки магазинов.

 

«Упаковка любого мороженого должна быть сделана из материалов, которые разрешены для контакта с продуктами питания. Именно в правильной упаковке мороженое сохраняет качество и вкус в течении всего срока годности. Таким пломбиром, как показала экспертиза, и является «Золотой стандарт», – рассказывает Юлия Степочкина.

 

Стоит напомнить, что мороженое «Золотой стандарт» производится с 2009 года. Помимо классического вафельного стаканчика, на прилавках магазинов можно найти эскимо, брикет на вафлях, большие брикеты, пакеты, трубочки, большой рожок, пластиковые пинты и ванны. Для гурманов есть множество различных вкусов пломбира на выбор – классический ванильный, шоколадный, с черникой, со сгущенкой, с черносливом, курагой и арахисом, со вкусом фисташки, с суфле, клубника-шоколад-ваниль, персик- крошка – крем брюле.

Просмотров: 8476

Автор:

Поделитесь в соцсетях
Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Дарья Трифонова, стантрайдер:

«Радует приближение лета, вероятности больше, что сугробов не будет»

пятница, 11 июля

Сегодня

+7
+7
+9
+9
Днем
+4
+4
Вечером

Последние события

Еще один фигурант дела этнической банды в Екатеринбурге не смог выйти на свободу

Сегодня в 12:28

Еще один фигурант дела этнической банды в Екатеринбурге не смог выйти на свободу

Суд отклонил апелляцию Ахлимана Гянджиева.

Уфимская компания установит в Екатеринбурге 150 остановок

Сегодня в 12:16

Уфимская компания установит в Екатеринбурге 150 остановок

Она снизила стоимость закупки на 35%.

Жильцы дома на Уктусе пожаловались Алексею Вихареву на незаконченный капремонт

Сегодня в 12:00

Жильцы дома на Уктусе пожаловались Алексею Вихареву на незаконченный капремонт

Подрядчик снялся с объекта, не доделав его.

Ведомости: Денис Паслер может отправить в Совет Федерации Алексея Орлова

Сегодня в 10:56

Ведомости: Денис Паслер может отправить в Совет Федерации Алексея Орлова

Действующий сенатор Виктор Шептий может перейти в Госдуму.

Этот сайт использует cookie
для хранения данных. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности