В Екатеринбурге с начала года открылось 89 новых предприятий общественного питания

Оборот общественного питания в Екатеринбурге за первое полугодие 2011 года составил 11,54 миллиарда рублей, что на 4,21 миллиарда рублей больше показателей аналогичного периода 2010 года. Таким образом, рост составил 16,1 процента.
В 2011 году в городе открылось 89 новых предприятий общественного питания. Так на сегодняшний день в Екатеринбурге работает более 1700 предприятий общественного питания на 134 000 посадочных мест, а обеспеченность общедоступной сетью в столице Урала составляет 49,1 места на тысячу жителей. Особой популярностью у горожан пользуется русская и восточная кухня, а также фаст-фуд.

На начало 2012 года ожидается рост оборота общественного питания. Предполагается, что оборот общественного питания составит 15, 2 миллиарда рублей