Квасные бочки в Екатеринбурге, скорее всего, просуществуют только до сентября

Уровень продаж кваса из бочек за 2 месяца лета-2007 вновь не оправдал надежд предпринимателей. Администрация Екатеринбурга все больше склоняется к мысли заменить бочки на ролл-бары (устройства со встроенной холодильной камерой), чтобы квас мог дольше сохраняться.

Как рассказал JustMedia пресс-секретарь вице-мэра города Виктора Контеева Олег Земцов, в июне уровень продаж напитка из квасных бочек был ниже, чем в прошлом году. Несмотря на то, что в июле продажи превысили прошлогодний показатель, переход на ролл-бары очень вероятен.

«Продажи кваса зависят напрямую от погоды, этот июль был жарким. Сейчас необходимо посмотреть на уровень продаж в августе, и уже после этого принять окончательное решение», - отметил Олег.

Напомним, что количество квасных бочек сократилось со 154 в 2003 году до 103 в 2007-ом. Предприниматели боятся того, что не смогут продать квас до того, как закончится его срок реализации. Обычно он составляет от 48 до 72 часов.