В Екатеринбурге с 2006 года количество сетевых объектов увеличилось почти в два раза — с 575 до 1115 предприятий. Точек непродовольственной торговли стало больше в 2,2 раза. Сейчас их насчитывается 610. Сетевых предприятий общественного питания в городе 153, к 2009 году их число увеличилось в 1,9 раза. Число объектов продовольственных сетей увеличилось в 1,6 раза. В Екатеринбурге их 352.
Сетевые объекты объединяются 49 местными, 14 региональными, 80 федеральными и 19 международными операторами.
Как отмечают в пресс-службе вице-мэра Екатеринбурга Виктора Контеева, объемы продаж некоторых групп непродовольственных товаров увеличиваются. Повысился спрос на одежду, обувь и сотовые телефоны. Но падает спрос на мебель и бытовую технику. Товарооборот продовольственных ритейлеров более стабилен, снижение есть, но меньше, чем в непродовольственной торговле. Отдельные сети сохраняют тенденцию роста (до 10-30%). В сфере общественного питания популярностью пользуются предприятия быстрого обслуживания. Для привлечения посетителей здесь проводят различные акции, делают спецпредложения, включают в меню блюда среднего и низкого ценового сегмента.
Просмотров: 373
Автор: Наталья Токарева
