«Звёздный» осваивает новый формат цен. Специально для «Европы»

Один из ведущих екатеринбургских ритейлеров — «Звёздный» — откроет в торговой части нового центра «Европа» свой супермаркет. Он займет почти весь цокольный этаж, площадь ТЦ займет около 1700 кв. метров и станет одним  из «якорей» «Европы». Планируется, что магазин начнет работу в конце октября.
По словам генерального директора управляющей компании делового и торгового центра «Европа» «ПРЕД-Групп» Алексея Мальцева, «Звёздный» — это единственный местный оператор, магазины которого подходят «Европе» по формату и концепции. «Сначала мы вели переговоры с московскими сетями «Глобус Гурмэ» и «Азбука Вкуса», но им было сложно выстроить логистику так далеко от столицы,— сообщает г-н Мальцев.— Мы проанализировали рынок и поняли, что никто из ритейлеров специально под «Европу» не будет делать люксовый формат, нам подходил только «Звёздный». К тому же, в центре Екатеринбурга большие проблемы с продуктовыми магазинами. Поэтому и «Звёздный», и «Европа» однозначно будут генерировать друг для друга покупательский поток».
По правилам торговли, розничные продукты должны быть на единицу ниже по формату, чем торговый центр. Соответственно, если «Европа» — это премиум-класс, то супермаркет в ней — класс выше среднего.
Для торгового центра «Европа» «Звёздный», специализирующийся в среднем ценовом сегменте, освоит новый, более «высокий» формат. Ритейлер рассчитывает таким образом увеличить продажи, вопреки тренду рынка, когда рост показывают лишь магазины-дискаунтеры: «В Екатеринбурге достаточного людей, которые хотят комфорта, эксклюзивного ассортимента и индивидуального подхода,— отмечает генеральный директор торговой сети «Звёздный» Александр Райсих.— В условиях кризиса «просел» средний сегмент, а низший и премиум сейчас фиксируют хорошие показатели». При этом, как обещает г-н Райсих, новый формат супермаркета в «Европе» не предусматривает искусственного завышения цен: «Мы будем предлагать нашим покупателям доступный уровень».
Особенностью нового «Звёздного», в отличие от других магазинов сети, будет дополнительный набор услуг. Так, в нем откроется кафе, в котором можно будет не только сделать выбор из меню, но и расположиться с блюдом, купленным в торговом зале из ассортимента готовой продукции производства супермаркета.