Оборот общественного питания в Екатеринбурге за год составил 14,9 млрд. рублей

Оборот общественного питания в Екатеринбурге за 2009 год составил 14,9 миллиарда рублей, что составляет 85,2 процента по сравнению с показателями 2008 года. Об этом сообщает пресс-служба вице-мэра города Виктора Контеева.
Специалисты объясняют снижения спроса на услуги общественного питания стремлением горожан к экономии в новых экономических условиях. Тем не менее, в 2009 году в городе открылось 177 новых предприятий общественного питания, из них 73 были открыты за счет нового строительства, 104 — за счет реконструкции.
По данным на начало 2010 года, в Екатеринбурге работает 1655 предприятий общественного питания на 128 184 посадочных места, а обеспеченность в столице Урала составляет 45 мест на тысячу жителей.