Высокие арендные ставки мешают развитию концептуальных ресторанов в Екатеринбурге

Среднерыночная ставка на площади в центре Екатеринбурга составляет 1,5-2 тысячи рублей за квадратный метр

Высокие арендные ставки мешают развитию концептуальных ресторанов в Екатеринбурге - Фото 1

Высокая арендная ставка останавливает развитие концептуальных заведений общепита в Екатеринбурге. По словам ресторанного эксперта Алексея Кондрахина, это связано с тем, что их очень дорого содержать, и не факт, что проект будет успешным и окупится. Поэтому зачастую рестораторы предпочитают не задумываться и открывают очередную «Италию» или «Японию». Хотя на сегодняшний день рынок перенасыщен такими заведениями. Более того, многие блюда в таких объектах не имеют ничего общего с заявленной кухней.

 

По словам генерального директора ГК ЦН «Северная казна» по риэлтерской деятельности Павла Маслихина, основной объем общепита в Екатеринбурге — стрит-ритейл. Дефицит площадей на этом рынке оказывает серьезное влияние на стоимость квадратного метра. Так, сегодня среднерыночная ставка на площади в центре Екатеринбурга составляет 1,5-2 тысячи рублей за квадратный метр. Но этот показатель — «средняя температура по больнице». В действительности, арендная ставка каждого объекта индивидуальна и зависит от месторасположения.

 

В популярных торговых центра этот показатель еще выше и составляет в среднем 1,5-3 тысячи кв. метров. В отдельных случаях цена «квадрата» может доходить до 4,5 тысячи рублей.

 

«Известные сети, у которых нет проблем с потребителями, размещают свои объекты не только в центре, но и в отдаленных районах города. Тем более что там средняя арендная ставка значительно ниже — 800-1000 рублей. Свои объекты в отдаленных районах города владельцы сетей, как и торговых центров, стараются размещать в местах, близких к транспортным развязкам»,— говорит Павел Маслихин.

 

Просмотров: 2200

Автор:

Поделитесь в соцсетях
Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Евгений Благодир, дрессировщик крокодилов:

«Чтобы не приходилось утепляться, я создал себе круглогодичное лето»

четверг, 22 февраля

Сегодня

-8
-8
-7
-7
Днем
-8
-8
Вечером

Последние события

Мошенники создали фейковый аккаунт мэра Екатеринбурга в Telegram

Сегодня в 15:37

Мошенники создали фейковый аккаунт мэра Екатеринбурга в Telegram

В мэрии попросили не реагировать на сообщения лжемэра.

Власти готовятся собирать данные пассажиров всего междугороднего транспорта

Сегодня в 14:54

Власти готовятся собирать данные пассажиров всего междугороднего транспорта

Минтранс планирует хранить IP-адреса, данные банковских карт и пароли учетных записей.

Бастрыкин взял на контроль дело тагильчанина, ударившего девочку в трамвае

Сегодня в 14:38

Бастрыкин взял на контроль дело тагильчанина, ударившего девочку в трамвае

Уголовное дело возбуждено по статье «Побои».

Общественники пожаловались Бастрыкину на БДСМ-вечеринки в ОДО

Сегодня в 14:19

Общественники пожаловались Бастрыкину на БДСМ-вечеринки в ОДО

Они требуют привлечь к ответственности организатора вечеринок и руководство Дома офицеров.