Открытая кухня и «ручная» паста: Франческо Спампинато открыл в Екатеринбурге новый семейный ресторан

В Екатеринбурге открылся новый семейный ресторан итальянской кухни Riserva. Здесь гостям обещают пасту собственного производства и пиццу на тонком тесте. Шеф-повар ресторана — Франческо Спампинато. Средний чек — 700 рублей (с алкоголем 900 рублей).

Новое заведение рассчитано на 45 посадочных мест, но возможно, что их количество будет увеличено. В ресторане открытая кухня, поэтому посетители могут наблюдать за процессом приготовления блюд.

В меню Riserva несколько видов свежей пасты собственного производства с разнообразными соусами, настоящая итальянская пицца на тонком тесте, в том числе  «Маргарита», «Карбонара», «Пепперони», «Кваттро формаджи» и еще несколько интересных вариантов. Также гостям здесь предложат несколько вариантов супов и традиционные итальянские десерты.

Из напитков в меню представлены: лимонады, вкусные милкшейки, алкогольные и безалкогольные коктейли, большой выбор итальянского вина, причем, как отмечают в заведении, по очень приятным ценам.

Ресторан итальянской кухни Riserva открылся на 4-м этаже ТРЦ «Алатырь». 

Напомним, в середине июня на Вайнера—Малышева открылась пиццерия-бар Pepperoni. В конце июня на перекрестке улиц Красноармейской—Декабристов свои двери открыл камерный бар #Наработе, пельменная «Дюжина» заработала на проспекте Ленина, 46/2 и ресторан УГЛИ наСибирском тракте, 3. В августе владелец пироговой «Подсолнухи» Андрей Семенов запустил в Екатеринбурге новый проект — монопродуктовый бар The Butcher. В новом отеле TENET появился одноименный ресторан. В октябре начал свою работу ресторан «Душа Сербии».  Открылились gin bar KARL 22 и ресторан «Ем и Ем», пельменная «Скалка», готовится к началу работы еще одно заведение сети «Пельмени Клаб», завершившее ребрендинг кафе семейного праздника Bamboo, кафе «Китайская лиса» и рыбный ресторан «Рыба Есть».