Уже известна концепция заведения.
Знаменитый российский ресторатор Аркадий Новиков откроет заведение «Сыроварня» в Екатеринбурге. Заведение федеральной ресторанной сети появится в середине июля по адресу Дзержинского, 2 (здание ККТ «Космос»), - рассказал портал DK.RU. Также стала известна концепция заведения.
Формат ресторана — «идеальное место для спокойного проведения досуга, деловой или личной встречи, праздного торжества, свадьбы и юбилея».
О новом проекте в Екатеринбурге известно, что:
— это будет полноценный ресторан со средиземноморской кухней;
— на месте будут делать итальянские сыры рикотта, буррата и моцарелла по технологиям Аркадия Новикова;
— при ресторане откроют сырную лавку;
— будет летняя веранда с видом на набережную и парковка.
В настоящий момент идет набор команды в новый ресторан, хотя эксперты считают, что дата открытия может быть перенесена из-за третьей волны пандемии.
