В Екатеринбурге, несмотря на кризис, растет количество кафе и ресторанов

В Екатеринбурге, несмотря на сложную экономическую ситуацию, растет количество кафе и ресторанов. С начала года закрылось 131 предприятие общепита, но, тем не менее, по словам главы комитета по товарному рынку Екатеринбурга Елены Чернышевой, число объектов этой сферы на 1 октября 2015 года все же больше, чем в конце 2014-го: с 1 января в городе открылись 148 новых точек.

По данным комитета, с 2006 года по 1 октября 2011 года количество предприятий общественного питания столицы Урала увеличилось на 761 объект, или на 54%.

Оборот кафе и ресторанов города за январь-июнь 2015 года составил 99,1% в сопоставимых ценах к уровню прошлого года.

По прогнозам специалистов, к концу 2015 года количество посадочных мест в заведениях Екатеринбурга должно увеличиться более, чем на тысячу, и составить 94,5 тысячи посадочных мест, а к концу 2016 года – 95,6 тысячи посадочных мест.