В Ирбитском политехникуме из-за вспышки инфекции закрыли пищеблок

Специалисты свердловского Роспотребнадзора подозревают пищевой путь инфицирования сотрудников и учащихся техникума.

Сотрудники управления Роспотребнадзора по Свердловской области продолжают расследование групповой заболеваемости в ГОУ СПО «Ирбитский политехникум».

По состоянию на 15.00 2 ноября, в учебном заведении зарегистрировано 16 случаев заболеваний среди сотрудников и учащихся политехникума, двое из которых несовершеннолетние. Девять из пострадавших доставлены в инфекционное отделение ГБУЗ «Ирбитская ЦГБ им. Шестовских». Клинический диагноз: «иерсиниоз» (?).

Как отмечают в пресс-службе управления Роспотребнадзора, предположительно, вспышка имеет пищевой путь передачи. Факторами риска послужили салаты из свежих овощей (капуста, морковь), приготовленные с нарушением санитарных правил. Специалистами с места ЧП отобрано 8 проб сырья, 7 проб сырых овощей, 10 смывов на иерсинии, 10 смывов на БГКП, патогенные микроорганизмы, 2 пробы воды из разводящей сети, 2 пробы кипяченой воды, 2 пробы дезинфицирующих растворов. Материал в настоящее время находится в работе. Продолжается обследование больных на группу бактериальных инфекций.

Отметим, что при обследовании пищеблока образовательного учреждения специалистами органов Роспотребнадзора были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм, в том числе в организации питьевого режима, маркировки технологического оборудования и разделочного инвентаря для сырой и вареной продукции, хранения скоропортящейся продукции, обработки инвентаря, овощей, зелени, яйца, хранения овощей, дезинфекционного режима. Работа пищеблока приостановлена и будет возобновлена после устранения всех санитарных правонарушений

Просмотров: 299

Автор: Наталья Токарева

Понравилась новость? Тогда: Добавьте нас в закладки   или   Подпишитесь на наши новости

Новости партнеров

Александра Кропотова, журналист:

«Выехать в лес с друзьями, глинтвейном и санками-ледянками – лучший рецепт для ноября»

вторник, 24 ноября

Сегодня

-8
-8
-6
-6
Днем
-7
-7
Вечером
Загрузка...