Чиновница приняла участие в открытии заведений, запущенных в рамках проекта Business-Data.
Сегодня в Первоуральске в рамках антикризисного проекта Business-Data открыли барбершоп «Алебарда» и азиатское бистро «Вкус улиц». На открытии последнего вместе с предпринимателями, запустившими по франшизе бизнес, министр инвестиций и развития Свердловской области Виктория Казакова приготовила «китайский бургер». Показываем тезисно, как можно вместе с чиновницей нафаршировать начинкой китайский хлеб.
Подготовим китайские паровые булочки, красную и белую нарубленную свежую капусту, соус, маринованную курицу (курица томится восемь часов в маринаде со специями, к примеру, с гвоздикой), замоченный в солевом растворе салат и зеленый лук. Обмазываем булочку острым соусом и складываем туда мясо, капусту (можно и маринованный огурец), листы салата, лук.
– Приправляем китайским майонезом, – подытоживает повар.
– Чем китайский майонез отличается от ЕЖК? – интересуется у него Казакова.
– Они используют другой уксус и другое растительное масло, – отвечает тот.
После заправки начинкой белой булочки на тарелке высится бургер, излюбленный перекус азиатов.
Касаясь темы общественного питания, спрос на такие заведения у первоуральцев не удовлетворен, считают организаторы. В муниципалитете – 2 365 торговых точек, но горожанам некуда сходить поесть, отдохнуть и прикупить одежды.
«Проект направлен на улучшение качества жизни жителей небольших городов, – поясняет Казакова. – За время его реализации в семи городах Урала было проанализировано 197 миллионов транзакций 420 тысяч пользовательских карт. На основе этого анализа система выявляет нереализованный спрос, а это позволяет открывать востребованный бизнес».
До конца года в рамках Business-Data готовятся к открытию кафе, детский центр и пиццерия в Нижнем Тагиле, Краснотурьинске и Каменске-Уральском.
Просмотров: 1943
