Щавель – одно из самых полезных и вкусных травянистых растений, что обуславливает популярность среди огородников. Листья с кисловатым привкусом едят без тепловой обработки, добавляя в салаты и закуски. Из щавеля готовят борщи, щи, соусы, гарниры, начинку для выпечки. Растение богато витаминами и микроэлементами, поэтому пользуется спросом у домовитых хозяек и сторонников здорового образа жизни. Щавель можно купить на рынке. Альтернативный вариант – вырастить самостоятельно на даче или приусадебном участке.
Для лучшего роста щавеля его сажают на участках, которые хорошо освещаются солнцем большую часть дня. Чтобы вырастить богатый урожай, нужно выбирать суглинистые, слабокислые, торфяные, супесчаные почвы. Перед высадкой семян в грунт вносят удобрения – перегной, компост, биогумус. Щавель можно сеять осенью (под зиму) и летом. Однако лучшее время для посадки – весна, когда теплая почва насыщена влагой. При высадке семян осенью высока вероятность появления всходов перед сильными заморозками, которые губительно сказываются на жизнедеятельности растения. Летом, чтобы получить хорошие всходы, грядку с семенами нужно постоянно поливать. Преимущество осенней посадки – ранний урожай. В южных регионах первые листья можно срезать уже в апреле. При высадке растения летом – урожай собирают в сентябре, октябре.
Щавель – достаточно морозостойкая культура. Высаживать семена в открытый грунт можно ранней весной, когда почва прогревается до температуры 3-5°C. Всходам не страшны небольшие весенние заморозки.
Землю вскапывают, удаляют камни и сорные травы. После формирования грядки и обработки поверхности граблей делают параллельные бороздки на расстоянии около 25-30 см друг от друга. Глубина бороздок – около 1-2 см. Поливать грядку можно до посева семян или после. В первом случае водой из лейки аккуратно проливают бороздки. Преимущество этого способа – хорошая фиксация семян на влажной поверхности почвы. Если высадка выполняется в ветряный день, семена останутся на своем месте, не разлетятся по грядке. Если семена помещаются внутрь сухой бороздки, порядок следующих действий – присыпание почвой, легкая трамбовка грунта и полив. Преимущество этого варианта – удобство. Рассыпчатую, сухую землю легко использовать для присыпания бороздок.
Сажать щавель на одном участке можно 3-4 года подряд. Затем место посадки меняют. Для растения оптимально подходят площадки, где выращивались морковь, свекла, картофель, помидоры и огурцы.
Неприхотливое растение достаточно легко переносит кратковременную засуху и заморозки. Семена щавеля дают хорошие всходы практически в любых условиях. Уход способствует повышению урожайности. Лучший рост листьев наблюдается при регулярном поливе. Пересыхание грунта может привести к раннему развитию цветоносов, что ухудшает урожайность. Чтобы продлить период сбора урожая, цветоносы удаляют. Для ускорения роста и повышения качества листы почву 2-3 в течение дачного сезона удобряют фосфатными и калийными удобрениями. Обычно подкормку вносят в грунт после очередной срезки листьев.
Мероприятия по уходу включают регулярное рыхление почвы, прополку, защиту от вредителей и заболеваний. Если замульчировать землю (создать защитное покрытие), можно замедлить рост сорных растений и предотвратить быстрое испарение влаги. Обрезка листьев выполняется, когда их длина достигает 10-12 см. Дальнейший рост листьев приводит к ухудшению вкусовых свойств. Зелень становится жесткой и грубой.
Просмотров: 671
