Ученые выяснили, что красное вино защищает зубы от кариеса

Испанские ученые из Spanish National Research Council выяснили, что красное вино может предотвратить развитие кариеса и улучшить общее состояние зубов. Результаты такого исследования опубликованы в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Исследователи заявляют, что красное вино и экстракт виноградных косточек удаляют опасные бактерии с зубов, которые связаны с распространением кариеса в полости рта.

Для того, чтобы это выяснить, испанские ученые провели соответствующие лабораторные опыты. Специалисты вырастили культуры бактерий, которые отвечают за развитие болезней зубов, в виде биопленок, а потом на некоторое время погружали их в разные жидкости, в том числе и красное вино, вино с экстрактом косточек, безалкогольное вино, двенадцатипроцентный раствор спирта и воду.

Отмечается, что красное вино с алкоголем или без него и вино с экстрактом виноградных семечек показали наибольшую эффективность в избавлении от бактерий.

Полифенолы, содержащиеся в вине, блокируют способность бактерий образовывать глюканы и позволяют «хорошим» бактериям размножаться в полости рта и «сражаться» с «плохими».

Напомним, что кариес – это очень распространенная проблема, с которой сталкиваются люди во всем мире. По статистике, от шестидесяти до девяносто процентов населения планеты страдают от кариеса, болезней пародонта и потери зубов. Для того, чтобы справится с недугом люди обращаются к стоматологам. Отметим, что качество лечения зависит от того, какое используется стоматологическое оборудование.