Основными помощниками в творческом процессе стали ножи и обычные кисти для рисования.
В эту субботу в честь Масленицы екатеринбуржцев угощали весьма необычными блинами. Мало того, что в отличие от традиционных они были испечены из пышного теста, блины были похожи на позировавших кулинарам горожан.
С раннего утра повара-художники, расположившиеся на Областном рынке на Громова, замешивали тесто для съедобных портретов. Как и полагается первый блин получился комом, а затем второй и третий. «У нас ушло три попытки, чтобы подобрать нужную консистенцию теста для праздничного блюда. Сначала мы сделали кефирную смесь, оказалось, что так блины плохо поднимаются. Затем мы перешли к более традиционному рецепту с молоком, но блины получались не сладкими. Только на третий раз нам удалось правильно рассчитать все пропорции», - рассказал директор рыночного комплекса и главный дегустатор мероприятия Александр Худяков.
Стоит отметить, что от желающих получить съедобный шуточный портрет не было отбоя. В результате, выстроилась целая очередь из детей и взрослых. Для юных участников масленичной акции карикатуры создавались с использованием сладких начинок, таких как яблоки, апельсины, сгущенное молоко и топленый шоколад. Портреты взрослых декорировали при помощи сыра, зелени и помидор. В целом повара старались угодить каждой модели. Например, увидеть себя в блинном варианте захотела женщина, которая со дня на день в третий раз станет мамой. Поведав о том, что она мечтает о блине с необычным вкусом, буквально через десять минут девушка получила шарж с сыром, клюквой, зеленью и шоколадом. По просьбе модели позднее его полили ещё и сгущенкой.
Основными помощниками в творческом процессе стали ножи и обычные кисти для рисования. Каждый портрет повар вырезал индивидуально, то формируя анфас, то профиль участника. Кисти макали прямо в шоколад. Так, оказалась проще всего передать характерные черт лица.
На свои портреты никто не обиделся, ведь так позеров увидел карикатурист-кулинар, рассудили гости праздника. Помимо художественных блинов испекли 100 традиционных блинов с начинками из фруктов и овощей. Присоединиться к столу могли все желающие.
Фотографии предоставлены организаторами мероприятия.
Просмотров: 1204
