В августе на Среднем Урале цены на хлеб не повышались

Несмотря на продолжающееся повышение цен на пшеницу, уральские производители стараются держать стоимость хлеба на прежнем уровне. Так, например, Свердловский хлебомакаронный комбинат «Смак» вообще не повышал цены на свою продукцию в августе.

Как рассказала JustMedia директор по производству комбината Виктория Соловьева, больших проблем с поставками зерна они не ожидают. «Мы живем в стране, в которой есть рыночная экономика. И государство будет контролировать эти вопросы. Ведь если цена на муку будет заоблачной и потребитель просто начнет отказываться от продукта – производство будет сокращаться. Но мы этого делать не планируем. Думаю, что какие-либо сокращения можно ожидать только на массовых сортах, а те, кто покупает элитные, просто не будут обращать внимания, 30 или 50 рублей они отдают за тот или иной продукт», - отметила Виктория Владимировна.

Напомним, что на днях на зерновых биржах котировки пшеницы поднялись почти на 1,5%, а за год выросли уже вдвое. Кроме того, произошло рекордное за 26 лет сокращение мировых запасов зерна. Те, кому по разным причинам зерна не хватает, рассчитывают на увеличение поставок из России, где в последние годы собирают хороший урожай. Однако рост зернового экспорта может подстегнуть цены внутри страны.