В результате поведенных бактериологических исследований материала, отобранного в ходе расследования вспышки на предприятиях питания Дворца игровых видов спорта во время проведения международного фестиваля «Земля - наш общий дом», санитарными врачами была выявлена инфекция из носоглоточного смыва повара кафе, из запеченного куриного филе и у 12 больных детей.
Напомним, 14 мая была зарегистрирована вспышка пищевой токсикоинфекции, среди участников гала-концерта, в инфекционные стационары Екатеринбурга госпитализировано 19 пострадавших.
Вспышечная заболеваемость пищевой токсикоинфекции среди участников расценена как пищевая, стафилококковой этиологии, связанная с употреблением в пищу обсемененных продуктов питания в результате грубых нарушений в организации питания, приготовления, хранения и реализации пищевых продуктов.
Материалы расследования переданы в прокуратуру.
Просмотров: 476
